Всё о путешествии в Ханчжоу

История города

Впервые о поселении на востоке Поднебесной упоминается в 220 году до н. э. Тогда оно называлось Юйхан и находилось на территории, которая принадлежала династии Цинь — первой империи Китая. К концу VI века при династии Сунь город обнесли крепостной стеной, построили здесь императорский дворец и дали ему название Ханчжоу. В начале VII века через поселение прошёл участок Большого китайского канала, после чего город начал активно развиваться.

Начиная с X столетия город Ханчжоу сменил название на Сифу и стал столицей царства Уюэ, превратившись в крупнейший культурный и религиозный центр страны. В нём селились прославленные учёные, художники и поэты, появились великолепные буддийские и мусульманские храмы.

Выбрать экскурсию в Ханчжоу

В XII веке уже под новым названием — Линьань — город становится столицей империи Южная Сун. До 1276 года это был один из крупнейших населённых пунктов мира: считается, что в нём проживало от одного до двух миллионов человек.

После XIII столетия город утратил статус столицы, а затем перестал быть и ключевым портом: морской залив постепенно заилился, и суда стали уходить в другие города. Однако Ханчжоу оставался богатым и процветающим благодаря плодородным рисовым полям в его окрестностях и большому количеству шёлковых предприятий.

В конце XIX века город оставался крупным торговым центром, открытым и для иностранных купцов. В начале XX столетия сеть железных дорог связала Ханчжоу с другими регионами Поднебесной. С 1940‑х годов город стал превращаться в развитый промышленный центр, а через почти 50 лет был объявлен зоной технико-экономического развития государственного уровня. Это позволило Ханчжоу за несколько десятилетий превратиться в один крупнейших и технологичных мегаполисов Китая.

При этом многомиллионный город популярен и у путешественников: в Ханчжоу едут, чтобы полюбоваться на богатое культурное наследие, живописные пейзажи и футуристичные районы.

Где находится и как добраться

Город расположен на востоке страны в провинции Чжэцзян. Ханчжоу раскинулся на берегу реки Цяньтан в 180 километрах от другого известного китайского мегаполиса — Шанхая. Оттуда на поезде можно доехать сюда за час.

Но в Ханчжоу можно попасть и напрямую, на самолёте. Из России улететь на восток Китая без пересадок получится из Москвы, дорога займёт около девяти часов. Из других российских городов лететь придётся со стыковкой в Ташкенте, Пекине, Сиане, Дубае, Харбине или Гонконге. Международный аэропорт Сяошань находится почти в 30 километрах от Ханчжоу. Добраться в центр города можно на метро, автобусе‑шаттле или такси, а время в пути составит от 40 до 80 минут.

Когда ехать: климат и погода

В городе Ханчжоу царит субтропический муссонный климат. Зимой в городе устанавливается прохладная и сырая погода — столбики термометров опускаются до +2–10°C, иногда выпадает снег. В это время Ханчжоу стоит посетить, если хотите увидеть его без толп людей и застать самые низкие цены на жильё.

Уже в марте мегаполис преображается. Воздух прогреется до +10–25°C и начинается цветение деревьев и кустарников. Весной в городе удастся полюбоваться на нежные цветки персиковых и вишнёвых деревьев, а также увидеть, как собирают свежий чай Лунцзин на окрестных холмах.

Лето в Ханчжоу жаркое. Столбик термометра держится на отметке +30°C и выше, а высокая влажность добавляет дискомфорта. Но зато в июне и июле удастся полюбоваться на цветущие лотосы на Западном озере. А спастись от летнего зноя можно в древних храмах, ночных рынках или огромных торговых центрах.

Отправиться в Ханчжоу

Осенью жара отступает и устанавливаются ясные дни с температурой от +12 до +25°C. Городские парки окрашиваются в золотисто-багряные тона, людей становится меньше, и снижаются цены — это делает осень одним из лучших периодов, чтобы посетить Ханчжоу.

Где остановиться

Ханчжоу — один из крупнейших на планете мегаполисов, его площадь равна 16,8 тысяч м². Чтобы не тратить много времени на дорогу к интересным местам, важно правильно выбрать район для проживания. Вот в каких уголках города стоит остановиться путешественнику.

• Сиху. Кварталы вокруг Западного озера — идеальный выбор, если хотите изучить окрестности водоёма и постоянно любоваться живописными пейзажами. В этом районе много фешенебельных отелей, но и для бюджетного отдыха тоже можно найти варианты
• Хэфан. Исторический район, который ещё называют Старым городом. В нём много традиционных китайских строений, чайных домиков, ремесленных мастерских и аутентичных кафе. В этой части города понравится тем, кто хочет проникнуться атмосферой древнего города

• Площадь Улинь. А этот район придётся по душе тем, кто хочет прочувствовать вайб современного мегаполиса. В кварталах возле площади Улинь расположены крупные торговые центры, ресторан и развлекательные заведения. Также там хорошо развита транспортная инфраструктура, поэтому будет удобно добираться в разные уголки Ханчжоу
• Цяньцзян. Современный район с небоскрёбами, где много элитных отелей, деловых и торговых центров и дорогих ресторанов. Из него можно быстро доехать до центра города, а в самом Цьяньцзиня получится увидеть одни из самых футуристичных локаций Ханчжоу — кампус компании Alibaba с собственным футбольным полем и огромный 39‑этажный жилой комплекс, в котором живут порядка 20 тысяч человек

Как передвигаться по городу

В огромном китайском мегаполисе хорошо развит общественный транспорт.

• Самый популярный — городские автобусы. Они курсируют по более чем тысяче маршрутов, которые связывают все уголки Ханчжоу, в том числе самые интересные локации. Рассчитаться наличными в автобусах не выйдет: за проезд можно оплачивать только транспортной картой или с помощью мобильного приложения
• Ещё один способ передвигаться по городу — метро. В мегаполисе 13 линий и порядка 270 станций. Подземка соединяет основные районы города, пригороды и туристические объекты. Указатели и объявления в метро дублируются на английском языке, так что разобраться будет нетрудно. Чтобы попасть на станцию, нужно приобрести транспортную карту или разовый проездной — они продаются в специальных терминалах
• Кроме автобусов и метро, добираться в нужное место в Ханчжоу удобно на водном транспорте — он курсирует по четырём маршрутам, проложенным по Большому водному каналу и реке Цяньтан. На небольшие расстояния в городе можно передвигаться на арендованных велосипедах: док‑станции расположены по всему мегаполису

Интересные места

Чтобы увидеть лучшие места Ханчжоу, одной поездки хватит вряд ли, так что план путешествия стоит составить заранее. Ниже — о локациях, которые стоит увидеть, если вы в городе впервые.

Озеро Сиху

Самая красивая и известная локация в мегаполисе. Сиху — не просто водоём, а культурный памятник и символ города. По преданию, озеро образовалось из жемчужины, которую создали Нефритовый Дракон и Золотой Феникс — мифические существа, символизирующие баланс инь и янь. С научной точки зрения, Сиху — это бывшая речная лагуна, которая образовалась около 2 тысяч лет назад.

На берегу озера, которое с трёх сторон окружают горы, расположены живописные парки с павильонами, пагодами, изящными мостиками и беседками в традиционном китайском стиле. Но, пожалуй, самая известная фишка Сиху — 10 канонических видов, каждый из которых можно увидеть в конкретной точке и в определённое время суток или года. Например, это потрясающий вид на пагоду Лэйфэн на закате, осенняя луна над водной гладью и остатки снега на разрушенном мосту.

Впрочем, если вы не соберёте всю коллекцию видов, на озере в любом случае найдётся чем заняться. На берегу есть рестораны и чайные домики, магазины и места для отдыха и фотосессий. По аллеям и тропинкам можно подолгу гулять: вдоль побережья проходят два пешеходных маршрута, местами над озером проложены деревянные дорожки, с которых удобно любоваться водной гладью. Другой вариант — отправиться на водную прогулку, чтобы из лодки насладиться великолепными видами Сиху.

Чайные плантации

Ханчжоу — одна из чайных столиц Китая. Всё потому, что на окраине города выращивают знаменитый зелёный чай Лунзцин. На склоне одноимённой горы на высоте около 250 метров расположены плантации, а также чайная деревня Мэйцзяву и музей чая. Добраться туда из Ханчжоу можно на общественном транспорте или такси — от центра мегаполиса плантации отделяют около 10 километров.

Лучшее время для поездки — март и апрель. В это время местные жители собирают урожай, при желании к ним можно присоединиться и поучаствовать в сборе. А после полевых работ — посмотреть, как делают чай и попробовать напиток из свежесобранных листьев. Если приедете в другое время года, всегда можно погулять среди чайных кустов и полюбоваться изумрудной зеленью террас.

После плантаций загляните в музей чая — он находится на западном берегу озера Сиху, в деревне Шуанфэн. Внутри 12 залов, где рассказывается об истории и традициях производства напитка, особенностях каждого сорта. Например в одном из залов можно узнать о происхождении чая. Среди экспонатов есть древние рукописи, инструменты для сбора и обработки листьев и карты, на которых отображены маршруты распространения чая в другие страны. Здесь также представлено порядка 300 сортов напитка из всех регионов Поднебесной, старинные чайные сервизы разных эпох — от изысканных императорских чайников и чашек из золота и серебра до простых пиал из дерева. Ну и, конечно же, в музее можно попробовать напиток в специальных комнатах, где для посетителей опытные мастера проводят традиционные чайные церемонии.

Храм Линьинь

Один из старейших и самых почитаемых буддийских монастырей в Поднебесной. Льньинь основал к 328 году индийский монах Хуэйли. Согласно легенде, он был очарован невероятной красотой природы и решил, что это место идеально подходит для уединения — впоследствии храмовый комплекс даже стали называть «убежищем для святых душ».

Монастырь находится у подножия горы Фэйлай Фэн в трёх километрах от озера Сиху. Многочисленные постройки Линьинь расположены на склоне на разной высоте. Чтобы добраться до верхних зданий, придётся буквально карабкаться наверх по многочисленным лестницам. На территории комплекса несколько храмов, которые привлекают внимание и паломников, и обычных посетителей. Один из самых впечатляющих — зал Махивары, или Великого Будды. В центре павильона высотой порядка 33 метров перед посетителями предстаёт позолоченная 19‑метровая статуя Будды Шакьямуни. Это деревянное изваяние духовного учителя считается одним их крупнейших в Поднебесной.

Также в монастыре стоит заглянуть в залы Небесных владык и Исцеляющего Будды, чтобы рассмотреть другие статуи и библиотеку, где хранятся древние буддийские манускрипты. Ещё одна локация, обязательная для посещения, — тропа с изваяниями Будды. Скульптуры вырезаны прямо в скалах и находятся в небольших нишах — всего около 300 разных изображений, которые создавались в разное время с X по XIV века.

Торговая улица Хэфан

Пешеходная зона протяжённостью около 1800 метров в центре Ханчжоу. Хэфэн — улица, которая возникла ещё во времена империи Южной Сун (XII–XIII века). Тогда она была частью столичного города Линъань (современный Ханчжоу) и представляла собой элитный квартал, где жили члены императорской семьи, знать и высокопоставленные чиновники. Улицу окружали многочисленные магазины, рестораны и чайные, что сделало её одним из самых оживлённых торговых центров того времени. На протяжении последующих веков улица не раз меняла названия и перестраивалась, но неизменно оставалась местом активной торговли.

Выбрать авторский тур по Китаю

Сегодня Хэфан — это одна из главных локаций, обязательных в маршрут по Ханчжоу. Путешественники приходят на улицу, чтобы окунуться в атмосферу старинного города, рассмотреть традиционные здания с зелёной черепицей и заглянуть в одну из бесчисленных ремесленных мастерских и чайных. На Хэфан получится ближе познакомиться с китайской кухней: там расположены десятки уличных забегаловок и кафе, где подают буквально всё — от стритфуда до изысканных угощений.

Впрочем, на улице можно не только гулять и есть, но и узнать больше об истории и традициях мегаполиса. Для этого загляните в одну их старинных аптек на Хэфан. Например Фан Хуэйчунь работает с середины XVII столетия, где продают лекарственные препараты традиционной китайской медицины. Также на улице открыт Музей медной скульптуры. Его особенность в том, что, кроме стен и потолка, внутри всё сделано из меди, в том числе мебель. На выставке представлены работы прославленного мастера Чжу Бинжэня, создавшего различные предметы из меди. В коллекции — сотни интересных экспонатов, в том числе медные картины, статуи и фрески.

Парк Сунчэн

Огромный тематический парк, стилизованный под древний город династии Сун. В Сунчэн воссоздано поселение XII века — там можно прогуляться по улицам с жилыми домами, ремесленными мастерскими, чайными и магазинами, отдохнуть в живописных ландшафтных парках и заглянуть в галереи и выставочные залы с интерактивными экспозициями истории и фольклору Китая.

Но главная фишка тематического парка — представление «Романс о династии Сун». Эта масштабная постановка, в основу которой легли исторические хроники и легенда империи Сун. Эффектное шоу входит в тройку самых знаменитых в мире — наряду с «O» в Лас‑Вегасе и парижским «Мулен Руж».

Действие представления в Сунчэн разделено на пять актов. Пролог переносит зрителя в глубокую древность и рассказывает о создании Ханчжоу. Первый акт изображает расцвет города в период Южной Сун (1127–1279 годы), второй посвящён подвигу национального героя, полководца Юэ Фэя (1103–1142 годы), сражавшегося с захватчиками. Третья часть представляет собой собрание прекрасных легенд и романтических историй, связанных с местной до­сто­при­ме­ча­тель­но­стью — Западным озером.

Всё это время перед зрителями выступают сотни артистов в роскошных костюмах, которые поражают динамичными танцами, вокальными партиями, сражениями и акробатикой в сопровождении спецэффектов с имитацией огня, ливня и водных потоков.

Что попробовать

Местная кухня считается одной из восьми главных кулинарных школ Поднебесной. Блюда Ханчжоу славятся нежностью, свежесть и лёгкость, а главными ингредиентами стали морепродукты, сезонные овощи, мясо и ароматные специи. Собрали список кушаний, который стоит попробовать в мегаполисе.

• Свинина Дунпо. Это тушёная свиная грудинка, которую томят несколько часов в соевом соусе с рисовым вином и сахаром. Получается нежное, тающее во рту блюдо с балансом сладковатого и солёного вкуса. Подают обычно в маленьких глиняных горшочках вместе с белым рисом
• Рыба в кисло‑сладком соусе. Блюдо из карпа, выловленного в озере Сиху. Его готовят на пару, а затем поливают густым кисло‑сладким соусом. Часто в придачу к нему подают гарнир из свежего имбиря и зелёного лука
• Креветки Лунцзин. Одно из самых эстетичных местных блюд. Свежие креветки быстро обжаривают в вине с молодыми листьями чая лунцзин, что придаёт креветкам тонкий цветочный аромат и лёгкую горчинку

• Цзяо хуа цзи. Второе название блюда из курицы — «цыплёнок нищего». По преданию, бедняк украл курицу, но не знал, как её приготовить. Тогда он завернул мясо в листья лотоса, покрыл слоем глины и запёк в костре. Такой же способ используют и сейчас. Целую курицу фаршируют грибами, ветчиной и овощами, заворачивают в листья лотоса, затем в глину и запекают. А перед подачей разбивают глиняную корку. Мясо внутри получается невероятно сочным и ароматным
• Тушёный бамбук. Молодые побеги растения сначала обжаривают с сахаром в большом количестве масла, а потом добавляют вино и медленно тушат. В итоге получается блюдо с насыщенным свежим ароматом со сладковатым вкусом, которое идеально сочетается с рисом
• Лапша Пянь Эр Чуань. Чаще всего её подают на завтрак. В составе блюда — тонкие полоски свинины, насыщенный костный бульон, хрустящие побеги бамбука, маринованные овощи и свежая зелень. Интересно, что даже в пределах Ханчжоу лапшу готовят по‑разному, поэтому попробовать суп удастся в разных вариациях

Что привезти

Традиционные китайские сувениры могут порадовать и гурманов, и ценителей восточного шика. Вот несколько идей для покупок.

• Чай Лунцзин. Входит в десятку самых известных в Поднебесной чаёв. Его выращивают на горных плантациях вокруг озера Сиху. Напиток, который известен с VIII века, любили китайские императоры из династии Цин, а сейчас метод обработки листьев признан национальным достоянием и охраняется государством. Чай Лунцзин ценят за нежный сладковатый вкус и бодрящий эффект. Покупать его лучше всего в специализированных чайных лавках на улице или в Чайном музее
• Шёлк. Эта дорогая ткань — один из символов мегаполиса. Дело в том, что в Ханчжоу шёлк производят почти 5 тысяч лет, а во времена империи Тан его делали исключительно для семьи императора. На Великом шёлковом пути древний город был одним из ключевых пунктов — из него за границу отправлялись караваны с ценным товаром. Сейчас в городе легко найти различные изделия. За шарфами, платьями и постельным бельём из шёлка отправляйтесь на рынок или в специализированный магазин — везде товар будет отменного качества

• Веер. В прошлом этот изысканный аксессуар был символом статусности и изысканности его владельца. Сегодня веера из шёлка или бамбука — это прекрасный сувенир на память о Китае. К тому же маленькое опахало поможет спастись от духоты. Купить традиционное изделие китайских мастеров можно в сувенирных магазинах на улице Цинхэфан и на Шёлковом рынке. Лучшим презентом станет веер, расписанный вручную, — чаще всего их украшают пейзажными сценами, каллиграфией, изображениями цветов и птиц
• Местные деликатесы. Присмотритесь к сладостям и необычным лакомствам. На память о путешествии в Ханчжоу купите чай или пастилу из листьев османтуса, крахмал из корня лотоса озера Сихэ, грецкие орехи с гор Линьань и сушёные побеги бамбука — из последних можно готовить различные горячие блюда и холодные закуски

Заключение

Отправляясь в Ханчжоу, будьте готовы к насыщенному путешествию. Китайский мегаполис покорит неповторимой атмосферой, древними памятниками и вкусной кухней. А чтобы лучше узнать город, изучайте его вместе с местными проводниками, которые проведут вас самыми живописными маршрутами и откроют городские тайны. Экскурсии от русскоговорящих гидов легко на сайте и в приложении Tripster.