Плантации специй

Плантации специй находятся на острове Унгуджа в архипелаге Занзибар, преимущественно в его внутренних районах. Выращивание пряностей стало важной частью истории местного земледелия и торговли: здесь культивируют гвоздику, корицу, мускатный орех, кардамон, перец, ваниль и другие растения. Многие культуры растут в садах вместе с тропическими фруктовыми деревьями, поэтому плантации выглядят как многоярусные зелёные участки. Во время экскурсий рассказывают, какие части растений используют в кулинарии, парфюмерии и традиционном быту. Плантации специй позволяют увидеть, как выглядят пряности до переработки, почувствовать их аромат и узнать о сельском хозяйстве Занзибара.