Что вас ожидает
Местный рынок (только утром)
В сопровождении гида вы займётесь закупкой продуктов для мастер-класса и увидите, где начинается день каждого балийца.
Создание подношений canang sari
Под руководством хозяина семьи научитесь плести подношения и услышите о смысле балийских ритуалов и духовных традициях.
Традиционный семейный двор
Гостиный дом, храмовая зона, кухня — познакомитесь с типичной архитектурой балийского дома и ролью каждого пространства в жизни семьи.
Кулинарный мастер-класс
Вместе с хозяином приготовите 2–3 традиционных блюда. Научитесь работать с уникальными специями и узнаете, как зарождаются блюда–символы праздников.
Дегустация балийских напитков
Попробуете местные кофе, чаи с яркими вкусами и какао. Поймёте, в чём секрет традиционных напитков.
Совместная трапеза в стиле communal dining
Пообедаете за семейным столом, где все делятся впечатлениями и эмоциями.
Мини-лекция о балийских праздниках и ритуалах
Узнаете, как блюда связаны с религиозными обрядами, фестивалями и семейными торжествами.
Меню (можно выбрать одно из двух видов):
Классическое:
- грибной суп
- сладкий жареный темпе
- овощная смесь в кокосовых специях
- сатэ лилит/балийский сатай
- рыба на пару в банановом листе
- наси кунинг/жёлтый рис
- кукурузные клёцки
- самбал матах/балийский сырой самбал
- дадар гулунг/рулет с кокосом и пальмовым сахаром
Вегетарианское:
- овощной суп
- сладкий жареный темпе
- овощная смесь в кокосовых специях
- сате темпе/соевый пирог на шпажках с арахисовым соусом
- тофу пепес/тофу на пару с грибами в банановом листе
- жёлтый рис
- кукурузные клёцки
- самбал матах/балийский сырой самбал
- дадар гулунг/рулет с кокосом и пальмовым сахаром
Организационные детали
- Трансфер из Убуда, еда и напитки включены в стоимость
- За дополнительную плату можем забрать вас из других районов. Подробности уточняйте в переписке
- Если вы хотите участвовать в закупке продуктов на рынке, выбирайте утреннюю программу
- На мастер-классе с вами буду я или другой гид из нашей команды
Место встречи
Начало экскурсии в месте вашего проживания в Убуде. Точное место встречи вы узнаете после внесения предоплаты./https://cdn.tripster.ru/photos/e0a0a546-ba59-42e8-a949-5d64705f28d6.jpg)
/https://cdn.tripster.ru/photos/4168e258-798e-4e5b-97bf-b242de15e737.jpg)
/https://cdn.tripster.ru/photos/2b661bb1-df51-4793-a418-60a04a8933ad.jpg)
/https://cdn.tripster.ru/photos/e0a0a546-ba59-42e8-a949-5d64705f28d6.jpg)
/https://cdn.tripster.ru/photos/05897ddc-1a09-409d-9e31-99d4ac1050f5.jpg)
/https://cdn.tripster.ru/photos/4bde6986-428b-4709-b034-7d12dc8230df.jpg)
/https://cdn.tripster.ru/photos/318c00c3-d48a-45ce-b0d6-16d2212f2c05.jpg)
/https://cdn.tripster.ru/photos/62c88b24-f70b-440b-8050-43439b61f570.jpg)
/https://cdn.tripster.ru/photos/5127eed0-a874-45bc-9245-b2b0c484be37.jpg)
/https://cdn.tripster.ru/photos/eded62c5-1c94-470e-8d1c-adcb46954f49.jpg)
/https://cdn.tripster.ru/photos/c32035bd-0710-41df-97a6-bfb22b8b4adb.jpg)