Гастрономические импровизации

Открыть секреты греческой кухни и узнать рецепты традиционных блюд
Экскурсия Трипстера в Салониках
В избранном 0 экскурсий
Перейти в избранное
Еда для греков — это одна из важнейших составляющих повседневной жизни, возведенная в культ, и в этом вы убедитесь на прогулке по самым интересным гастрономическим местам Салоников. Мы начнем в лавке с ароматными специями, продолжим на колоритном центральном рынке, заглянем в интересные магазинчики, где вы сможете выбрать необычные подарки друзьям, и разведаем любимые таверны местных жителей.
Индивидуальная экскурсия для 1–3 человек
Длительность
3 часа
Дети
Можно с детьми
Как проходит
Пешком
Рейтинг
от€ 80
за 1-2 человек или € 40 за человека, если вас больше
Гарантия лучшей ценыЕсли вы найдете цену ниже, мы вернем разницу. Подробнее
Заказать
При заказе вам не нужно ничего платить.Задайте гиду любые вопросы по экскурсии.

Что вас ожидает

В Греции принято собираться семьями, отмечать значительные и пустяковые события в тавернах большими компаниями. Если готовят дома — обсуждают заранее меню с гостями, а во время обеда и ужина много говорят о еде. Это я наблюдала практически везде, на островах и на материке, в тавернах, в такси и на паромах, в домах простых крестьян и рыбаков, в компаниях музыкантов, художников и университетских профессоров.

Я с удовольствием поделюсь рецептами, секретами и гастрономическими историями во время прогулки, основные пункты которой я обозначу ниже. Не люблю строгих планов, поэтому предлагаю импровизировать по ходу и строить маршруты в зависимости от ваших пожеланий и интересов.

Давайте отправимся в лавку с травами и специями, в греческой кухне они используются гораздо чаще, чем в других средиземноморских странах. Я помогу выбрать из ароматного обилия подходящее и расскажу, какие специи и травы используют для салатов, а с какими можно готовить горячие блюда. Там же продается мыло, сделанное вручную на оливковом масле, морская соль, оригинальные сушеные помидоры и горный травяной чай. Все это — прекрасные подарки.

Потом я покажу рыбный рынок, это — часть центрального общегородского рынка. Торгуют сами рыбаки — крепкие греки с обветренными лицами, они привозят ночной улов, раскладывают его на льду и зазывают посетителей к своим прилавкам, выкрикивая цены и ассортимент. Тут же чистят, потрошат, взвешивают на огромных металлических весах. Глаза разбегаются: малюсенький гаврос, здоровенный тунец, блестящие сардины, черные мидии, морской окунь, розовые кальмары, пупырчатые осьминоги, иногда встречаются рыба-скорпион и жирные угри.

Древнегреческий поэт, полководец, кулинар и гурман Архестрат — автор одной из первых в истории кулинарной книги «Гастрономия. Обедоведение» или «Роскошная жизнь», придавал огромное значение морепродуктам. Блюдам из них посвящены три четверти его рукописных трудов. Древние греки ценили рыбу: в комедиях Аристофана рыбные ряды посещали люди с достатком; а Демосфен упоминал о растрате казенных денег «на рыб».

В прошлом столетии рыба считалась едой бедных из-за дороговизны мяса, сегодня — по-разному; в некоторых тавернах на материке рыбные блюда — самые дорогие, а на островах, я заметила, морепродукты и рыбу готовят чаще, интереснее и продают дешевле. Продавцы на рынке в Салониках приветливы, хоть историй не расскажут, но разрешат фотографировать себя и товар.

Потом переместимся в критский магазин, где продают твердые, мягкие сыры, традиционный греческий йогурт, который вы не встретите в обычных супермаркетах, и интересные закуски на основе сыра. Прогуляемся по улицам с отличным выбором фруктов, орехов, оливок, свежей выпечки и вина.

По дороге нам будут попадаться кондитерские со сладостями, а можем зайти в кафе, и я расскажу о греческих кофейных традициях. К слову, если вы жить не можете без чая, берите его из дома с собой, греки чай не пьют — ни в кафе, ни в таверне, ни в гостях его вы не найдете.

Далее можно продолжить прогулку в сторону порта через квартал с сувенирными лавками и тавернами, я покажу, где лучше пообедать, а можно проехать наверх в старый город и насладиться видом на Эгейское море. Там тоже есть бары, кафе и ресторанчики.

Кому подойдет экскурсия

Тем, кто хочет услышать острые, сладкие, экзотические рассказы о греческих специях, травах и сырах. Кто хочет посетить колоритный рыбный рынок и узнать, чем отличается сепия от лангуста, сардина от гавроса, зачем сушат щупальца осьминогов, и почему греки используют лимон вместо соли. Кто любит сладости, хочет купить необычные подарки друзьям/коллегам/детям и пообедать в таверне, куда ходят местные жители.
Детей приглашаю бесплатно.

Место встречи

Начало экскурсии Храм Св.Софии в центре города. Точное место встречи вы узнаете сразу после бронирования.

Остались вопросы?

Задать вопросы гидуВы можете пообщаться с гидом до оплаты заказа и получить ответы на все интересующие вас вопросы

Закажите экскурсию на любой из доступных дней в календаре

  • Это индивидуальная экскурсия на русском языке, гид проведет ее для вас и вашей компании.
  • На сайте вы оплачиваете 23% стоимости, а остальные деньги — гиду на месте. Вы можете задать гиду любые вопросы до оплаты.
Апрель 2021
пнвтсрчтптсбвс
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
Май 2021
пнвтсрчтптсбвс
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
День занят
День свободен
Заказать
Гид в Салониках
Обычно отвечает в течение 2 часов
О гиде
По образованию и профессии графический дизайнер, родом из Москвы, 15 лет живу в Греции. Летом с семьей - на острове Тасос, а остальные месяцы - в Салониках. Увлечения - барочная опера, путешествия, кулинария, фотография, антикварное стекло, филология, кошки, природа, люди. Часто приезжают друзья со всего света, просят показать рынки, таверны, сувенирные лавки и помочь выбрать подарки. Накопленный опыт пригодился при составлении гастрономической прогулки. Экскурсия в верхний город подойдет тем, кто немного познакомился с Салониками.
Подробнее

17 отзывов путешественников

Написать отзыв могут только посетившие экскурсию путешественники
Анна
Спасибо громадное нашему экскурсоводу Елене за знакомство с Салониками!!!! Экскурсия длилась гораздо больше чем оговоренные 3 часа. Я очень благодарна Елене за большой объем информации, который она мне дала и до экскурсии (на этапе бронирования поездки), во время самой экскурсии (узнали много о гастрономический предпочтениях греков, архитектуре, семейных устоях и особенности жизни), так и после самой экскурсии ( помогла с инфо о трансфере в аэропорт). Елена, СПАСИБО!!!!!!!!!!
Читать дальше
Ольга
Экскурсия нам очень понравилась.Мы замечательно провели время!!!Елена на месте предложила совместить гастрономический тур с прогулкой по городу.Показала интересные места,хорошо общались.Она очень приятная в общении.Спасибо.
Читать дальше
Наташа
Елена прекрасный экскурсовод и чудесный человек. Получили огромное удовольствие. Спасибо огромное!
Читать дальше
Сергей
Прекрасная экскурсия для людей впервые посетивших Грецию и Салоники в частности. Помимо гастрономических традиций и особенностей в ходе экскурсии большое внимание было уделено истории и архитектуре. Спасибо, Елена, за приятное общение.
Читать дальше
Ирина
Были с мужем на гастрономической экскурсии с Еленой. Нам все очень понравилось. Лена рассказала много интересного о разных вкусняшках, которые самим было бы сложно заметить,завела в магазинчик с продукцией с острова Крит, где мы приобрели вкуснейший сыр, которым наслаждаемся уже дома). Спасибо Лена за замечательную экскурсию, разные вкусности. Очень рекомендую!!!
Читать дальше
Кристина
Нам очень понравилась экскурсия -прогулка с Еленой. Мы в Греции первый раз, и благодаря Елене узнали об этой прекрасной стране много интересного и полезного. Спасибо Елене за отлично проведенное время, за терпение и понимание. Мы конечно засыпали Елену вопросами как по теме экскурсии, так и обо всём) Отличная экскурсия, всем рекомендую!
Читать дальше
Елена
Очень душевная и интересна экскурсия.
Читать дальше
ELENA
Спасибо!все понятно доступно и интересно!!!
Читать дальше
Марина
Большое спасибо Елене за эту экскурсию- прогулку по Салоникам! Мы были впервые в Салониках, но благодаря Елене быстро освоились в этом старинном и красивейшем городе! Ее рассказ о гастрономических пристрастиях и предпочтениях греков весьма познавателен-такое не узнаешь из стандартных источников информации, а благодаря наглядным картинкам из жизни- лавкам, магазинчикам и рынкам очень впечатляющ, ароматен и вкусен! Елена очень приятный собеседник и время в беседе пролетело незаметно... Рекомендую экскурсию всем кто интересуется жизнью и кухней Греции и хочет узнать и попробовать "на вкус" эту страну поближе. Марина
Читать дальше
Антон
Экскурссия очень интересная. узнал много всего про культуру, традиции и еду которую ели и едят греки. Рынок местных продуктов многообразен, особенно морепродуктов. По ходу экскурссии гид отвечал с интересом на все вопросы про греческие обычаи и обычаи. Подытоживая рекомендую посетить экскурссию для всех тех кто впервые в Греции и хочет познакомится с ее культурой, едой и ее очень приятными жителями. P.S. очень вкусный йогурт в лавке на улице Tsimiki))
Читать дальше

17 отзывов на другие экскурсии гида

Елена
Большое спасибо Елене за интересный рассказ,она показала необычные места и красивые виды на Салоники. Елена ответила на все вопросы и дала много советов, которые очень пригодились на отдыхе.
Читать дальше
Ирина
Все очень понравилось! Елена интересный и интеллигентный человек, она показала большое количество замечательных мест, которые мы сами ни за что бы не нашли! Также мы Узнали много интересного о Греции, греках, Салониках. Елена объяснила, где находятся интересные места, не входящие в маршрут Экскурсии. И отдельное спасибо за потрясающие фотографии!
Читать дальше
Ирина
Спасибо Елене за чудесную экскурсию по Верхнему городу Ано Поли в Салониках. Возможно без этой экскурсии впечатления о городе были бы не такие приятные. В процессе экскурсии Лена дала карту города, провела по Верхнему городу не туристическим маршрутом. Мы бродили по нему абсолютно одни и это было потрясающе, посетили два храма, насладились панорамным видом на Салоники. Отдельное спасибо Лене за рекомендацию таверны, где мы очень вкусно пообедали и набрались сил для дальнейших прогулок).
Читать дальше
людмила
Приятная и интересная экскурсия с Еленой. Все было здорово, как всегда у трипстера.
Читать дальше
Оксана
Елена, как местный житель смогла рассказать нам не только про Истрию города, не и про современную жизнь Салоников. Мы прошлись не типичным туристическим местам, которые можно посетить и самостоятельно, а по необычным и скрытым местам города. Елена так же подсказала и отравила очень полезные ссылки. Спасибо 😊
Читать дальше

Другие экскурсии в Салониках

8 часов
На машине
Индивидуальная
В гости к Зевсу. Гора Олимп 
Однодневное путешествие к легендарному месту обитания могущественных греческих богов 
€ 326 за экскурсию
Подробнее
Закрыть
2 часа
Пешком
Индивидуальная
Обзорная экскурсия по Салоникам 
Прогулка по городу с 23-вековой историей и современной бурной жизнью 
€ 92 за экскурсию
+1
Подробнее
Закрыть
3 часа
Пешком
Индивидуальная
Сокровища Верхнего города 
Панорамные виды, древние улочки и памятники Византийской эпохи 
от € 80 за экскурсию
+9
Подробнее
Закрыть