15 интересных фактов о Турции

Богатая история

Факты и легенды о древних поселениях и строениях, которые сегодня находятся на территории Турции, наполняют страну культурной ценностью. Вот некоторые из интересных историй.

Стамбул — столица четырёх империй

Сегодня это один из самых больших городов в мире, который находится сразу в Европе и в Азии. Не все об этом помнят, но столицей Турции является не он, а Анкара. Хотя раньше именно Стамбул становился центром нескольких государств.

В 328 году по приказу императора Константина был построен Константинополь — столица Римской, Византийской, а также Латинской империй. В 1453 году город был взят турками. Константинополь стал Стамбулом и столицей уже Османской империи, а все легендарные храмы — в том числе и огромный собор Святой Софии — превратились в мечети.

Родина Трои

Руины древнего города, известного многим по «Илиаде» Гомера, в конце 1860-х годов обнаружил археолог Генрих Шлиман. При раскопках холма Гиссарлык в турецкой провинции Чанаккале ему удалось отыскать части зданий, скульптуры, амфоры и даже настоящий клад — 8833 золотых предмета. Кстати, некоторые из этих находок (например, две диадемы и сосуды из тонкого серебра) выставлены в Москве в Государственном музее изобразительных искусств им. А. С. Пушкина.

Руины Трои сегодня являются частью одноимённого национального парка. На его территории также находится музей, где выставлены предметы с раскопок. Здесь даже есть макет Трои и настоящие статуи, которые украшали её улицы. А недалеко от национального парка, в городке Чанаккале путешественников ждёт троянский конь. Эта огромная статуя использовалась для съёмок фильма «Троя», а потом была перевезена в Турцию и стала местной до­сто­при­ме­ча­тель­но­стью.

Турецкий оракул

Необычная до­сто­при­ме­ча­тель­но­сть в городе Дидиме на юго‑западе Турции. В древности здесь находилось крупное античное поселение с храмом Аполлона и его оракулом. Святилище было настолько огромным, что, по свидетельствам историков, материала для возведения его крыши просто не хватило, а строители так и не смогли придумать, что с этим сделать.

Даже сегодня размеры этого античного «недостроя» поражают: дидимский храм Аполлона почти вдвое превосходит Парфенон в Афинах. По данным археологов, в святилище было более 120 колонн. Некоторые и сегодня возвышаются на 20 метров над руинами храма. А ещё здесь повсюду фрагменты статуй с изображениями Медузы Горгоны — есть версия, что она жила именно в Дидиме.

Занимательная география

Турция — не только курорты для пляжного отдыха, но и рай для горнолыжников, а ещё в одном из местных городов находится родина того самого Санта‑Клауса.

Сразу четыре моря

Турция не зря считается курортным раем. Протяжённость её пляжейоколо 7,5 тысяч километров, а берега омывают четыре моря: Чёрное, Мраморное, Эгейское и Средиземное. Особенно популярны последние два: протяжённые пляжи и мягкий климат круглый год притягивают сюда тысячи путешественников. Наиболее популярными курортами на Эгейском море считаются Бодрум и Мармарис, а на Средиземном — Аланья, Анталья и Кемер.

+1

Горнолыжные курорты

Удивительно, но очень южная страна готова предложить для приезжающих и зимние развлечения. В северных провинциях страны снег может лежать по полгода. Здесь хорошо развита горнолыжная инфраструктура, а курорты работают с декабря до конца марта или до середины апреля. Самые популярные из них:

• Улудаг, который расположен недалеко от Бурсы. Здесь более 30 трасс для катания и огромный горнолыжный комплекс с неплохим выбором отелей. За хорошую организацию этот курорт очень любят как сами турки, так и многие путешественники.
• Эрджиес — на склонах одноимённого потухшего вулкана. Это самый крупный горнолыжный курорт в стране, сезон катания здесь длится с декабря по апрель. Отсюда за час можно доехать в Каппадокию, поэтому многие совмещают горнолыжный отдых с посещением топовых природных до­сто­при­ме­ча­тель­но­стей Турции.

Стрелки в Мекку

Иногда путешественники замечают в турецких городах необычные указатели, которые можно встретить в общественных местах. Такие стрелки служат для определения киблы — направления в сторону Мекки. Это нужно, чтобы мусульмане во время намаза могли молиться строго по направлению к своей главной святыне.

Родина Санта‑Клауса

Сложно представить, что культовый рождественский герой, который ассоциируется с зимой и снегом, на самом деле появился в городке Демре в солнечной провинции Анталья. В III-IV веках на этой территории находилось поселение Мира, где родился и жил святитель Николай Мирликийский. Его образ и стал прототипом современного Санта‑Клауса.

В Демре есть даже церковь святителя Николая Чудотворца, которая сегодня превращена в музей. Здесь можно увидеть саркофаг, где предположительно находились мощи святого, и уникальные фрески с его изображением. А на городской площади путешественников встречает огромная фигура Санта‑Клауса.

Один из самых больших алмазов в мире

Драгоценность находится во дворце Топкапы в Стамбуле. По легенде, алмаз «Кашикчи» нашли случайно. Его обнаружил в мусоре уборщик и обменял на рынке на три деревянные ложки. Отсюда и такое название — в переводе с турецкого «кашик» означает «ложка».

Сегодня драгоценность весом 86 карат в обрамлении 49 других бриллиантов выставлен в Сокровищнице дворца Топкапы. Увидеть его может каждый путешественник, а вот сфотографировать — нет. Фото- и видеосъёмка драгоценности запрещена, за этим следит специальный охранник возле витрины.

Местные традиции и обычаи

В Турции с удовольствием пьют не только кофе, но и чай, готовят необычные хот‑доги, а мечетях по старому обычаю вешают страусиные яйца под потолком.

Страусиные яйца в мечетях

Если приглядеться, их можно увидеть на огромных люстрах под потолком. Например, в Голубой мечети, где они прячутся среди светильников. Раньше это делалось, чтобы предотвратить появление паутины, ведь чистить огромные люстры — занятие весьма утомительное. Пока яйца высыхают, они источают определённый запах, отпугивающий пауков и других насекомых.

Историки считают, что подвешивать яйца на люстры придумал архитектор Синан, который спроектировал и построил мечеть Сулеймание. Интересно, что такой обычай был распространён и за пределами Турции. Страусиные яйца, например, висят и в мечети Ханского дворца в Бахчисарае.

Турецкий кофе — наследие ЮНЕСКО

Этот напиток в стране появился в XVI веке. О его распространении в мире есть разные версии: кто‑то считает, что его завезли из Сирии, другие уверены, что из Йемена. Главной «кофейной артерией» поставок кофе считался Стамбул. Здесь европейцы сначала познакомились с этим напитком, а потом наладили его экспорт.

Сегодня кофе — неотъемлемая часть местной культуры и гастрономии турков. В 2013 году он даже вошёл в Список нематериального культурного наследия человечества ЮНЕСКО. И не зря — без чашечки кофе сложно представить путешествие по Турции. Особенно по Стамбулу, где так приятно наслаждаться ароматным напитком с видом на Босфор.

Чай как искусство

Несмотря на широкое признание, кофе — не самый любимый напиток турков. А вот чай здесь уважают и пьют постоянно. Его подают в стеклянных стаканах необычной формы, которые сужаются кверху и отдалённо напоминают бутоны тюльпана. Говорят, что это помогает дольше сохранить напиток горячим.

Процесс заваривания особенный. Чайники здесь «двухэтажные»: в верхний засыпают листья, а в нижний заливают воду и ставят на огонь. После закипания нужно подождать 2-3 минуты. Потом чай заливают кипятком из нижнего чайника. Делается это для того, чтобы листья полностью раскрыли вкус и аромат.

Интересно, что в Турции есть «чайная столица». Это город Ризе, на плантациях которого собирают по 3-4 урожая в год. Здесь построили здание в форме чайного стакана, а местные жители даже подали заявку на внесение его в Книгу рекордов Гиннесса.

Хот‑доги с рыбой

Это те же булки, но без сосисок. С турецкого балык‑экмек дословно переводится как «рыба в хлебе». Эта закуска считается самым популярным местным фастфудом, который успешно заменил местным хот‑доги. Турки кладут в булку обжаренное рыбное филе, иногда добавляют листья салата, помидоры и лук. Потом слегка подрумянивают всё на гриле.

В Стамбуле за балык‑экмеком проще всего отправиться к Галатскому мосту. Здесь множество кафе, где можно попробовать его в разных вариантах и за трапезой понаблюдать, как отплывают и приплывают паромы с местного порта.

Рай для кошек

Усатых в Турции можно встретить даже в мечетях. Для кошек везде сделаны специальные домики, возле которых всегда стоят мисочки с кормом и водой. Причин такой любви сразу две: религиозная и бытовая.

По легенде, именно кошка спасла жизнь пророку Мухаммеду. Однажды, когда он собирался одеваться, животное рычало и не подпускало его к одежде. Внезапно из рукава халата выползла змея, которую кошка тут же загрызла. С тех пор этим четвероногим вход открыт даже в мечети.

Вторая причина более прозаична: в портовых городах типа Стамбула всегда много крыс и мышей, а кошки успешно с ними борются. Всех, кто готов проявить к ним ласку, они с готовностью дают себя погладить и особенно рады угощениям. Поэтому всем любителям кошек во время путешествия по Турции стоит держать в кармане пакетик корма. Точно пригодится.

Страна тюльпанов

Формально родиной этого цветка считается Персия. Когда тюльпаны попали в Турцию, точно неизвестно, но уже в XV веке они становятся символом империи султана Мехмеда, захватившего Константинополь.

К XVI веку они стали самыми популярными цветами в Турции. Увлечение ими приобрело настолько серьёзные масштабы, что пришлось запретить торговлю тюльпанами за пределами Стамбула — нарушителя могли даже изгнать из страны.

Примерно в это же время тюльпаны появились и в Европе. Огир Гизелин де Бусбек, посол австрийского императора в Османской империи, отправил в Вену семена и луковицы цветов. Тюльпаны стали выращивать в Венском саду, откуда и началось их триумфальное шествие по Европе.

Соль для младенцев

В некоторых регионах Турции есть интересный обычай. На 1-5-й день жизни новорождённого натирают смесью из соли, мёда и масла, а затем пеленают. Спустя какое‑то время его купают, причём участвуют в этом исключительно женщины — отцы к обряду не допускаются. Считается, что такая процедура в дальнейшем защитит ребёнка от перегревания, излишней потливости и улучшит его сон. Правда, официальная медицина такой способ не рекомендует, но некоторых родителей это не останавливает.

Заключение

Все эти удивительные истории и факты — лишь малая часть того, чем может удивить Турция. Сюда стоит приехать не только ради моря и пляжей, но и для того, чтобы ощутить себя археологом в древней Трое и выпить чашечку особенного кофе. А местные жители с радостью покажут Турцию и расскажут ещё больше интересных фактов о ней. Тем же, кто хочет открыть для себя страну более широко, гиды с радостью предложат отправиться в многодневные туры.

Автор: Анастасия Рыбина