25 июня 2026 года мы были на мастер-классе "Румяные калачи" в трактире-калачной. Ведущий мастер-класса обладает большими знаниями по истории изготовления калачей на Руси, а так же по обширному материалу поставок чая и чаепития, изготовления сахара и конфет, производства самоваров. Втянул нас в беседу и мы даже хотели его подловить на самоварах, но как-то не получилось. Грамотно руководил нами при приготовлении калачей. И мы, взрослые и наш внук до этого не готовили калачи, но в целом, справились с этой работой. Вкусное чаепитие по завершении работы помогло подождать пока запекутся изготовленные нами калачи. Спасибо за этот мастер-класс, он стал прямо таки вишенкой на торте за время нашего пребывания в Костроме. Ещё раз спасибо...