Всё о Владикавказе: осетинские пироги и не только
Зачем ехать в столицу Северной Осетии и почему это совсем не страшно![Всё о Владикавказе: осетинские пироги и не только](https://cdn.tripster.ru/thumbs2/264a432c-3aff-11ee-8425-92b0c5df8b37.1220x600.jpeg)
Где находится
Владикавказ — столица и культурный центр республики Северная Осетия — Алания. Находится он на северных склонах Центрального Кавказа, на берегу горной реки Терек.
Благодаря такому расположению сюда круглый год приезжают любители активного отдыха: летом и осенью гулять по горам, отправляться в джип‑туры или заниматься рафтингом, а зимой — кататься на лыжах или сноубордах.
История
Там, где сегодня находится город Владикавказ, крепость заложили в 1784 году. Она была достаточно большой, оснащённой 12 орудиями и с православной церковью на территории.
К середине XIX века крепость стала важным пунктом на открытом по Военно‑Грузинской дороге торговом пути. В 1860 году на её месте был основан город, который с самого начала развивался как мультикультурный: здесь строили как православные храмы, так и католические церкви, и даже мечети.
В XX веке Владикавказ облюбовали представители купечества и промышленники — из‑за активно развивающейся торговли. Останавливались в городе и путешественники, так как через него многие ехали на отдых в Тифлис (современный Тбилиси). Здесь активно строились изящные особняки в стиле модерн — часть из них дошла и до наших дней.
![](https://cdn.tripster.ru/photos/25d5e801-7ea0-4124-951d-d4b42e5999c1.jpg)
![](https://cdn.tripster.ru/photos/e3cf52fb-332a-4cbd-99d0-09c039cd536a.jpg)
![](https://cdn.tripster.ru/photos/5969b806-9153-47b8-a3a7-af6a5352e00c.jpg)
Живописная природа и величественные горы пленяли красотой многих деятелей культуры. Во Владикавказе неоднократно бывали А. С. Пушкин, А. С. Грибоедов, М. Ю. Лермонтов, жил и начинал свою писательскую карьеру М. А. Булгаков.
А во время Великой Отечественной войны в окрестностях города гремели ожесточённые сражения, завершившиеся полным разгромом немецкой армии. В результате именно здесь и провалился «Эдельвейс» — план фашистов по захвату всего Кавказа.
![](https://cdn.tripster.ru/photos/95953ec0-1fdf-483e-bc66-57572cae6b6a.jpg)
![](https://cdn.tripster.ru/photos/3166828c-ccf9-4b0b-9a05-b529144a0f0c.jpg)
![](https://cdn.tripster.ru/photos/c77ac407-dfa0-481f-bc23-418644437671.jpg)
Сегодня Владикавказ — это развивающийся город в регионе Северная Осетия, к которому в последнее время многие путешественники проявляют повышенный интерес. Его любят как поклонники активного отдыха, так и любители культурной программы. Здесь хватает театров и музеев, есть даже филиал знаменитой петербургской Мариинки.
Как добраться
Самый удобный и быстрый способ — самолёт. Из Москвы до столицы Северной Осетии прямой перелёт займёт 3-3,5 часа. Рейсы есть и из Санкт‑Петербурга, Сочи, Перми, Екатеринбурга и других крупных городов.
После приземления вас ждут две новости. Хорошая — аэропорт расположен всего в 26 километрах от города. Плохая — общественный транспорт (автобус) до Владикавказа и обратно ходит один раз в день. Возможно, когда‑нибудь это изменится, ну а пока придётся воспользоваться услугами такси. Агрегаторы работают, так что с заказом машины проблем не возникнет.
Можно доехать до Владикавказа и на поезде, например из Москвы. Правда, дорога будет долгой: из столицы до города путь займёт больше суток.
![Как добраться до Владикавказа](https://cdn.tripster.ru/photos/262d22b4-8d9f-4785-a891-93af6cb21c83.jpg)
Климат и погода
Район, где расположен Владикавказ, надёжно спрятался среди горных хребтов. Они и защищают город от холодных ветров и резких перепадов температуры. Тёплый сезон в среднем длится 3-4 месяца: с конца мая до середины сентября. Самым жарким считается июль, когда температура в среднем держится на отметке +25-27 °C, хотя иногда может подниматься и до +35 °C.
![](https://cdn.tripster.ru/photos/2e5857e7-8999-4662-a7b6-1825451a0a68.jpg)
![](https://cdn.tripster.ru/photos/475fba78-a5f6-47b5-88ca-85bd2794a288.jpg)
![](https://cdn.tripster.ru/photos/db2b9f09-cf93-41f1-b680-86ea95d63c1e.jpg)
Холодный сезон продолжается с середины ноября до середины марта. Максимальные холода приходятся на январь, когда ночью температура может опускаться ниже -6 °C, а днём — подниматься до +2 °C.
Когда ехать
Во Владикавказе достаточно мягкий климат, без сильных морозов. Да и удушающая жара здесь редкость, поэтому приезжать сюда хорошо практически в любое время года. Хотя многие предпочитают отдыхать в столице Северной Осетии летом, когда начинаются самые тёплые дни.
![Когда ехать во Владикавказ](https://cdn.tripster.ru/photos/c0cc18d2-35b8-4db7-8ce6-52b31cb256ac.jpg)
Для знакомства с окрестностями хорошо подходит период с конца апреля до начала ноября. А если вы планируете проводить много времени в горах, то лучше приезжать во Владикавказ с середины апреля до начала мая и с сентября до октября — в своеобразный бархатный сезон. В эти периоды устанавливается максимально комфортная погода для длинных пеших прогулок.
Зимой тоже хорошо, ведь с середины декабря начинается сезон катания на лыжах и сноубордах, который длится до апреля.
Районы
В городе их четыре: Затеречный, Иристонский, Северо‑Западный и Промышленный. Местные жители называют районы ласковым словом «сторонка».
- Затеречный и Иристонский. Центральные районы города, где расположена большая часть культурных достопримечательностей и исторических зданий Владикавказа. Здесь находится главный городской рынок, отсюда легко дойти пешком до всех знаковых локаций: набережной Терека, проспекта Мира и других.
- Северо‑Западный. Район далеко от центра, поэтому путешественники выбирают его редко. Здесь в основном сосредоточены жилые массивы из новостроек, есть пара крупных торговых центров: «Столица» и «Алания‑молл».
- Промышленный. Район, в котором когда‑то работали основные городские предприятия. Сегодня осталось несколько промышленных зон и довольно большой частный сектор.
Если вы приехали в город на пару‑тройку дней, жильё лучше искать в Затеречном и Иристонском районах — в них сосредоточено большинство отелей и гостиниц.
![Вид на Владикавказ](https://cdn.tripster.ru/photos/4c2ef192-f840-4202-9d67-3c7a130c2579.jpg)
Что посмотреть и чем заняться
Отправляемся на прогулку по главным локациям города, изучаем осетинскую культуру и идём в театр.
Туристический центр
Must-visit в городе — проспект Мира. Застраивался он в XIX-XX веках, поэтому почти весь состоит из двухэтажных особняков в стиле модерн. Практически все они — памятники истории и архитектуры. Просто невозможно обойти вниманием здание исторического отеля «Империал», который в XIX веке считался самой модной гостиницей города, пройти мимо бывшей гостиницы «Париж» с маленькой башенкой и изящным балкончиком и особняка Б. Г. Оганова 1903 года постройки с ярким декором.
![](https://cdn.tripster.ru/photos/f47785b7-4e53-4f73-bcda-e8767a8bf362.jpg)
![](https://cdn.tripster.ru/photos/6c872e39-058f-4b2e-808d-00add3e7b4c9.jpg)
![](https://cdn.tripster.ru/photos/af6be835-a7fb-4962-8f87-dc00cbbf19af.jpg)
И обязательно задержитесь у памятника М. А. Булгакову, рядом с которым присел кот Бегемот. Скульптура здесь не просто так: именно во Владикавказе находится дом, где будущий писатель в 1919 году начинал карьеру литератора.
А ещё именно на проспекте Мира ультрафотогеничный общественный транспорт. Поэтому кадры с трамваем в окружении старинных зданий на фоне величественных гор — мечта почти каждого приезжего фотографа.
Главные музеи
Выставочных пространств в городе больше десятка. Обо всех мы рассказывать не будем, а остановимся на трёх главных.
- Национальный музей Республики Северная Осетия — Алания. Коллекция насчитывает свыше 300 тысяч экспонатов, а предметы и информация о них размещены по временным периодам. Поэтому путешественники знакомятся с осетинской культурой постепенно: от палеолита до начала XXI века. Есть здесь и очень необычный экспонат: грот в стене с сохранившимися водопроводными трубами и старинной росписью, которые остались от фонтана. Его обнаружили во время реставрации и не стали переделывать. Привели в порядок и сделали частью экспозиции.
- Художественный музей имени Махарбека Туганова. Находится он в особняке 1903 года, который был построен по заказу Б. Г. Оганова для сына и его жены. Но молодым подарок не понравился — пара прожила там всего месяц и уехала за границу. Сегодня сюда стоит зайти как минимум ради интерьеров 1903 года, ведь они единственные в городе сохранились с тех времён практически без изменений, и работающего фонтана в зимнем саду на втором этаже. и конечно, посмотреть на коллекцию картин: например, на подлинники Рериха, Айвазовского и Левитана.
- Дом‑музей Е. Б. Вахтангова, который открылся во Владикавказе в 2023 году. Внутри царит атмосфера уюта, а экспозиция выстроена так, что кажется, будто хозяева вышли на минутку и вот‑вот вернутся. Кстати, музей интерактивный — большие экраны, мультимедийные карты и разнообразные цифровые проекции органично дополняют общее пространство, а многообразие аудио- и видеоконтента делает выставку максимально насыщенной.
![](https://cdn.tripster.ru/photos/db89882a-202f-430d-aa2e-0d2bb4901a7b.jpg)
![](https://cdn.tripster.ru/photos/2a9c059e-c6ef-42d3-9ac2-8e05e7bc5ff9.jpg)
![](https://cdn.tripster.ru/photos/5dc58f70-e191-4cab-a919-529ed9f4ba1c.jpg)
Достопримечательности
Проспект Мира давно стал визитной карточкой Владикавказа. Кроме него, в список главных достопримечательностей города входят:
- Лютеранская церковь, внутри которой находится Северо‑Осетинская филармония. Само здание построили в 1911 году для местных немцев, приехавших сюда по приглашению Екатерины II. Сегодня филармония — филиал знаменитого Мариинского театра, поэтому, если вы всегда хотели посетить Мариинку — это отличный повод.
- Суннитская мечеть, чьи минареты на фоне Кавказского хребта украшают множество открыток и путеводителей. Её построили в 1906-1908 годах, а после революции здание чудом уцелело. В 1934 году городским советом было принято решение разрушить мечеть, но её буквально с оружием в руках отстояли солдаты татарской роты. Хотя досталось ей и потом: при СССР здесь размещали различные музеи, рабочий клуб и Дом культуры. В 1996 году мечеть вернули мусульманской общине. Сегодня она действующая, можно заглянуть внутрь и полюбоваться интерьером.
- Набережная реки Терек — ещё одна визитная карточка Владикавказа. Сюда приходят погулять и полюбоваться бегущей водой, которая даже в городе остаётся бурным потоком. Прогуливаясь здесь, дойдите до моста, чтобы сфотографироваться с огромным всадником в бурке. Это памятник генералу И. А. Плиеву — монумент формирует один из главных панорамных городских видов (наряду с мечетью и проспектом).
![](https://cdn.tripster.ru/photos/f7bb12d6-2c1f-483e-8289-89b524de1d8e.jpg)
![](https://cdn.tripster.ru/photos/c2018839-e8b2-4051-9b86-5f4b4ce5d068.jpg)
![](https://cdn.tripster.ru/photos/92040660-7408-486f-99a2-d5fa9e8cd3dd.jpg)
А если захочется уединения среди деревьев — отправляйтесь во Владикавказский дендрарий. Заодно и с национальным нартским эпосом познакомитесь: через дорогу от парка находится терренкур «Н?ртон» (нарты — воины‑богатыри в культуре Северного Кавказа), где установлены скульптуры героев из народных сказаний.
Развлечения
Кроме культурной программы с посещением музеев и достопримечательностей, во Владикавказе есть и другие варианты отдыха. Например, отыскать все муралы (художественные граффити на зданиях), созданные командой арт‑пространства «Портал». Или заглянуть в одну из многочисленных мастерских, чтобы освоить национальные ремёсла: сделать куклу в традиционном наряде, научиться создавать керамическую посуду и многое другое.
Ещё одна must-visit‑локация, в которой можно с головой погрузиться в местную культуру — конный театр «Нарты». Верховая езда здесь объединяется с элементами осетинской джигитовки, хореографией и драматургией. В результате получается феерическое шоу с масштабными декорациями, где просто забываешь о времени.
![](https://cdn.tripster.ru/photos/4ec7c1e8-10a1-4324-ad11-8515c4c65814.jpg)
![](https://cdn.tripster.ru/photos/f119dfae-4fdf-4728-9ecf-f8f217afdb24.jpg)
![](https://cdn.tripster.ru/photos/bd64a6ed-32bc-40f6-935c-314d604dc206.jpg)
И конечно — бесконечные поездки в горы, без которых невозможно представить себе Северную Осетию. Например, к Сказскому леднику — единственному на всём Кавказе, куда можно подойти без снаряжения и специальной подготовки, чтобы потрогать лёд руками и почувствовать себя в царстве Снежной Королевы. Или к Мидаграбинским водопадам — одной из топовых достопримечательностей республики.
Как передвигаться по городу
Большинство достопримечательностей расположено в центральной части Владикавказа, поэтому можно смело отправляться на длинную пешую прогулку. В другие районы добираются на общественном транспорте, который здесь представлен автобусами, маршрутками и трамваями.
У последних есть интересная особенность. Не все городские трамвайные маршруты работают одновременно. Всего их девять, но постоянные — только четыре из них. Остальные меняются в зависимости от времени года: летом трамваи ходят по длинному маршруту, а зимой его сокращают и чуть видоизменяют.
Если с общественным транспортом разбираться не хочется, всегда есть такси: можно воспользоваться привычными сервисами.
![Транспорт во Владикавказе](https://cdn.tripster.ru/photos/5dbdd704-0a77-435e-afda-088cbe9e8bdc.jpg)
Что поесть
Мясо — главная составляющая осетинской кухни. Особенно уважают здесь баранину и говядину, а вот свинина встречается редко. Безусловный фаворит среди горячих блюд — лывжа, тушёное мясо с картофелем и луком. Оно подаётся в глиняном горшочке, приправленное чесноком, перцем и чабрецом.
Попробуйте и осетинские шашлыки. Их готовят не только из мяса, но и из субпродуктов. Например, из кусков лёгкого, печени и сердца. Чаще всего к шашлыку, как и к любым мясным блюдам, подают соус цахтон на основе сметаны с добавлением жгучего маринованного перца. Он настолько популярен, что на рынках можно найти баночки с перечной заготовкой для цахтона.
![](https://cdn.tripster.ru/photos/fc11ea77-1d9c-4bb4-a876-18e002c17500.jpg)
![](https://cdn.tripster.ru/photos/22f4c153-d9c5-4603-ada6-926a5c74a6c0.jpg)
А осетинские пироги — это не просто еда, это настоящая религия. Пальму первенства уверенно держит олибах (уалибах) — пирог с сыром. Не менее популярны и фыдджины, которые готовятся с мясом. Есть и более непривычные варианты: например, с листьями свёклы и сыром, с фаршем из измельчённой варёной фасоли и сала, и даже с тыквой.
Ещё одно традиционное блюдо — дзыкка. Причём в зависимости от времени приготовления она может быть как кашей, так и запеканкой. Готовится она из сыра и сметаны, которые перемешиваются с мукой. Готовую дзыкку подают с хлебом, но без столовых приборов: ломти просто обмакивают в кашу и едят.
![Осетинский пирог](https://cdn.tripster.ru/photos/03721604-9124-4753-bccf-c25ad825fe0d.jpg)
На десерт хорошо пойдёт дзуаката — разновидность хвороста, которую перед подачей поливают мёдом. А чтобы сладость получилась хрустящей, при приготовлении в тесто добавляют капельку арака (местной водки).
Что привезти
Владикавказ — это город, откуда просто невозможно уехать без этнических сувениров и изделий местных мастеров. Вот несколько вариантов того, что можно привезти, если не хочется останавливаться на банальных магнитах.
- Кинжал — лидер среди презентов из поездки. Потрясающей красоты резьба, полудрагоценные или поделочные камни на рукояти и яркие ножны — такое оружие можно найти почти в любом магазине с сувенирами.
- Национальная одежда. Есть как отдельные детали костюма (платки, рубахи и т. д.), так и целые комплекты с этническими орнаментами. Можно найти, например, и тёплые носки из козьей шерсти или варежки с классным рисунком.
- Изделия из кожи. Фавориты — ремни и обложки для документов с тиснением в виде традиционных узоров. В регионе популярны и орнаменты с местными животными: барсами, леопардами и горными козлами.
- Этнические украшения, выполненные в технике чеканки или филиграни. Можно подобрать как серебряные изделия, так и варианты из латуни или олова.
- Куклы в национальных костюмах. Причём некоторые из них существуют в единственном экземпляре, поэтому второй такой точно ни у кого не будет.
- Разнообразная керамика, в точности повторяющая археологические находки.
![Сувениры из Владикавказа](https://cdn.tripster.ru/photos/a96bafa2-bd93-47a0-8036-865d12d04b5d.jpg)
И не забудьте про сыр. Местные жители настолько им гордятся, что в Осетии даже ходит поговорка: «Десерт без сыра — всё равно что красавица без глаза». Покупать этот деликатес лучше на Центральном рынке города. Тут дадут попробовать все виды сыра (а их немало) и подскажут, какой из них лучше перенесёт перелёт. А заодно здесь же можно прикупить что‑нибудь из местной экзотики: например, джонджоли — соленье из соцветий куста под названием клекачка колхидская.
Безопасность
Осетины — дружелюбный и гостеприимный народ. Не зря в 2019 году Владикавказ в одном из интернет‑рейтингов был признан одним из самых безопасных городов России.
Но, чтобы не испортить себе отдых, основные правила всё‑таки нужно знать и соблюдать. Хорошо, что их немного:
- Не появляться в общественных местах в пьяном виде. Это же касается и употребления алкогольных напитков — их лучше оставить для ресторанов и клубов.
- В Северной Осетии не приветствуется курение, особенно на улицах.
- Соблюдать дресс‑код при посещении святилищ и религиозных объектов. Мужчинам рекомендуется отказаться от шорт и маек, а женщинам — выбирать одежду, закрывающую руки и ноги, а на голову надевать платок. Также не следует разговаривать по телефону во время посещения святилищ.
![Осетинский национальный костюм](https://cdn.tripster.ru/photos/6f27075c-f606-4b26-ba30-012f86958605.jpg)
Заключение
Северная Осетия, где и находится Владикавказ, — самобытная республика, в которой каждый найдёт что‑то особенное. Умопомрачительная кухня, фантастические виды и масса достопримечательностей обеспечат незабываемый отпуск. Добавьте сюда ещё знания местных гидов и их любовь к родному краю — и вы получите коктейль, который надолго зарядит позитивными эмоциями.
Автор: Анастасия Рыбина
Ещё на тему путешествий
![Винная карта России: идеи маршрутов для энотуризма](https://cdn.tripster.ru/thumbs2/29f8b802-3f93-11ef-bfcf-b22fe58750e1.1080x810.jpeg)
![Куда можно поехать без визы и загранпаспорта за пределы РФ](https://cdn.tripster.ru/thumbs2/20dde3e6-3ca0-11ef-b083-e2ff7dacce1a.200x200.png)
![Национальные праздники регионов России](https://cdn.tripster.ru/thumbs2/49a61cdc-4900-11ef-9e56-52bdbb7177e8.200x200.png)
![На память о море: что привезти из Сочи в подарок](https://cdn.tripster.ru/thumbs2/ae7a28e4-44a3-11ef-95fa-caed1c61dee8.200x200.png)
![Экотуризм: что это такое и почему важно путешествовать осознанно](https://cdn.tripster.ru/thumbs2/65e7a9be-42a8-11ef-9898-3206d36691a6.200x200.png)
Еще экскурсии по теме
![Фото - Экскурсия: "Поездка в группе «Осетия — любовь с первого взгляда!»"](https://cdn.tripster.ru/thumbs2/9dc5248a-a6b3-11ec-9a06-9efd33e2f8d4.384x289.jpeg)
Получить объемное представление о величественной природе и старинных памятниках края
![Фото - Экскурсия: "Из Владикавказа — в неизведанную Ингушетию!"](https://cdn.tripster.ru/thumbs2/51ae46a8-93d5-11ec-96bf-ce2d79a73f1a.384x289.jpeg)
Таргимская котловина, древние дольмены, башенные комплексы и горные храмы за один день
![Фото - Экскурсия: "Лавочка над облаками и другие чудеса Осетии"](https://cdn.tripster.ru/thumbs2/72a9d558-0045-11ec-b989-9af8ccc3646c.384x289.jpg)
Полюбоваться захватывающими горными пейзажами, увидеть водопад Кольцо и искупаться в термах
![Фото - Экскурсия: "Групповая экскурсия в Горную Ингушетию"](https://cdn.tripster.ru/thumbs2/ef1ab37c-74f0-11eb-8f39-beef3626602c.384x289.jpg)
Открыть живописные ландшафты и средневековую архитектуру «изумруда» республики — Джейрахского ущелья