Бухара: гид по городу‑музею

Месторасположение и климат

Город находится на юге центральной части Узбекистана, в ни­зовь­ях реки Зе­рав­шан. Его окружают бескрайние просторы пустыни Кызылкум.

Климат в Бухаре резко континентальный — с мягкой зимой и жарким засушливым летом. Лучшим временем для путешествия в Бухару считается период цветения — март и апрель, — а также октябрь, когда днём на улице комфортные +22°C, а прилавки местных базаров ломятся от обилия овощей и фруктов.

Правила въезда и пребывания

Между Россией и Узбекистаном действует безвизовый режим. Обратите внимание: если вы собираетесь задержаться в стране более 15 дней, необходимо оформить временную регистрацию по месту вашего пребывания.

Как добраться

Самый быстрый способ — на самолёте. Прямые рейсы в Бухару есть из четырёх российских городов: Москвы, Санкт‑Петербурга, Махачкалы и Екатеринбурга. Можно добраться и с пересадкой в Ташкенте: сюда есть рейсы из 19 городов нашей страны.

Кстати, из Ташкента в Бухару можно добраться и по земле. Между городами ежедневно курсируют поезда. Например, скоростной «Афросиаб» домчит в Бухару всего за четыре часа.

Валюта

Национальная денежная единица Узбекистана — сум. Обменять в стране получится не только доллары и евро, но и рубли. Сделать это можно в кассах банков и специальных банкоматах. При обмене незначительных сумм паспорт не потребуется.

Обратите внимание: карты российских банков в Узбекистане не принимаются, поэтому при себе необходимо иметь запас наличных.

История

Бухара — один из древнейших городов мира, ей 2500 лет. До появления первых государств территорию современного города населяли племена саков. А в VI веке до н. э. хозяевами Бухары стали персы. О её основании сложена красивая легенда. Однажды персидский царевич Сиявуш решил жениться на прекрасной принцессе Фарангис. Отец невесты — царь Афрасиаб — согласился сыграть свадьбу при условии, что молодой человек возведёт крепость, которая поместится под шкурой быка. Находчивый Сиявуш разрезал шкуру на множество тонких полос и, связав их, окружил огромный участок земли. На нём царевич построил цитадель Арк — древнейшее здание Бухары.

В III веке до н. э. Бухару завоевал Александр Македонский. В этот период город уже был важной точкой на Великом шёлковом пути. Здесь располагалось несколько десятков караван‑сараев, где останавливались купцы из стран Востока. Благодаря этому город процветал и развивался.

На протяжении следующих веков Бухара неоднократно меняла хозяев, но одним из самых значительных событий в истории города стал его захват арабами в 709 году. Арабы начали насильственно насаждать здесь ислам. И, несмотря на сопротивление местного населения, со временем новая религия вытеснила доминировавший здесь зороастризм.

Один из самых мрачных периодов в истории Бухары — XIII век: войска Чингисхана фактически стёрли её с лица земли. Но уже через 150 лет, когда эти земли вошли в состав империи Тимуридов, основанной полководцем Тамерланом, город расцвёл вновь. Бухара оставалась важным перевалочным пунктом для караванов Великого шёлкового пути, а со временем стала ещё и одним из крупнейших в Азии центров культуры.

В XVI веке город получил статус столицы Бухарского ханства. Оно простиралось по территории всех сегодняшних стран Средней Азии, а также Китая, Ирана и Афганистана. В конце XVIII века государство стало называться Бухарским эмиратом, а Бухара продолжала оставаться его столицей вплоть до начала XX века.

В 1920-м город и его окрестности стали Бухарской народной советской республикой, а с 1924-го — частью Узбекской ССР. Сегодня Бухара входит в десятку крупнейших городов Узбекистана и в топ направлений для путешествий по стране.

Архитектурные памятники

Бухару называют музеем под открытым небом, ведь здесь сосредоточено более сотни памятников архитектуры, созданных на протяжении последней тысячи лет. Почти все они расположены в историческом центре, так что осмотреть самые значимые до­сто­при­ме­ча­тель­но­сти получится за два‑три дня.

Цитадель Арк

Адрес: улица Афросиаб

Та самая крепость, которую, по легенде, построил царевич Сиявуш, чтобы жениться на возлюбленной — дочери царя Афрасиаба. По мнению археологов, фортификационное сооружение возвели на этом месте ещё в IV веке до н. э. Впоследствии крепость неоднократно разрушали и восстанавливали, а свой нынешний облик она приобрела в XVII столетии.

Когда‑то на территории Арка располагались дворец, библиотека, гостиница и ремесленные мастерские. А среди «резидентов» крепости были яркие личности эпохи Средневековья — лекарь Авиценна и поэт Омар Хайям. Увы, сегодня от большинства построек Арка остались лишь руины. До наших дней сохранилась мечеть, несколько хозяйственных сооружений и тронный зал — окружённая колоннадой открытая площадка.

В части построек сегодня располагаются экспозиции краеведческого музея. Здесь можно увидеть старинные книги и монеты, полюбоваться троном эмиров и даже заглянуть в древнюю темницу.

Пои‑Калян

Адрес: улица Ходжи Нурабада

Главный архитектурный ансамбль исторического центра и символ Бухары. Он включает в себя три средневековые постройки: мечеть, минарет и медресе (когда‑то единственное духовное мусульманское учебное заведение Советского Союза). Расскажем о каждом из архитектурных памятников подробнее.

Минарет Калян. Это 47-метровое строение из жжёного кирпича украсило Бухару ещё в 1127 году. За девять столетий о башне, которую можно увидеть из любой точки города, было сложено немало легенд. Самая известная из них гласит: захватив древний город, Чингисхан лично распорядился сохранить минарет, а всё благодаря забавной случайности. Чтобы рассмотреть постройку, хан запрокинул голову так высоко, что с неё упал шлем. Поднимая его, завоеватель невольно поклонился башне. «Она заслуживает поклона», — произнеся эту фразу, Чингисхан решил, что минарет заслуживает ещё и сохраниться в веках.

Мечеть Калян. Вторая по величине в Узбекистане после самаркандской Биби‑Ханум. Мечеть XVI века действительно впечатляет своим масштабом: она способна вместить до 12 тысяч человек, а её обширный прямоугольный двор обрамлён галереями, увенчанными 288 куполами!

Медресе Мири‑Араб. Духовное училище, возведённое в XVI веке, спустя столетия не утратило своего статуса: здесь по‑прежнему постигают ислам молодые умы. Зайти внутрь нельзя, но можно полюбоваться зданием снаружи: оценить величественный входной портал, украшенный великолепной мозаикой, и две мощные башни по краям парадного фасада.

Медресе Чор‑Минор

Адрес: улица Мехтар Анбар, 90

Одно из самых красивых и необычных медресе в Узбекистане. Его построили в 1807-м на средства туркменского торговца лошадьми Халифа Ниязкул‑бека. Постройку украшают четыре похожие на минареты башни, увенчанные голубыми куполами. Каждая из них расписана по‑своему: по мнению некоторых исследователей, в орнаментах угадываются символы четырёх мировых религий.

В советское время в стенах архитектурного памятника устроили общежитие, а сегодня в нём работает сувенирный магазин.

Башня Шухова

Адрес: улица Афросиаб

Не заметить это сооружение невозможно: слишком уж оно выделяется на фоне средневекового архитектурного ансамбля города. 40-метровую гиперболоидную башню возвели в городе в конце 1920-х по проекту прославленного зодчего и инженера Владимира Шухова. В 1975 году случился пожар, в котором пострадал водяной резервуар — с тех пор по назначению постройку больше не использовали. Однако сносить архитектурный памятник не стали, а спустя несколько десятилетий, в 2019 году, превратили его в открытую смотровую площадку. Наверх гостей доставляет лифт, а у подножия постройки работает информационный центр, где можно узнать об истории памятника.

Музеи

Их в Бухаре более десятка. Но мы остановимся на трёх самых впечатляющих.

Музей изобразительных искусств

Адрес: улица Бахауддина Накшбанда, 41

В двухэтажном здании начала ХХ века, где когда‑то располагался фирменный магазин Саввы Морозова, сегодня экспонируется художественная коллекция. Помимо картин, в залах музея можно увидеть скульптуры, старинные рукописные книги и образцы декоративно-прикладного искусства, созданные в Бухаре в разные эпохи.

Особенно впечатляет экспозиция «Золотая кладовая» — коллекция ювелирных изделий разных эпох. Среди экспонатов — женские украшения I века до н. э., серебряные амулеты, инкрустированная драгоценными камнями посуда.

Музей‑мастерская кузнечного ремесла

Адрес: улица Хакикат, 53

Экспозиция, посвящённая традициям древнего промысла, разместилась в бывшем караван‑сарае Шёлкового пути — постройке XVI века. Здесь путешественники могут познакомиться с историей развития кузнечного ремесла, полюбоваться созданными в XVI–XX веках предметами и поучаствовать в мастер‑классах.

Дом‑музей Файзуллы Ходжаева

Адрес: улица Абдуллы Тукая, 70

Роскошную усадьбу в восточном стиле построили в конце XIX столетия для известного торговца каракулем Убайдулло Ходжи Касыма Ходжаева. А затем имение унаследовал его сын Файзулла Ходжаев — партийный деятель и глава правительства Бухарской народной советской республики.

В музейной экспозиции собраны материалы, рассказывающие о Ходжаеве‑младшем, а также о быте бухарского купечества XIX века. Дом разделён на три части: хозяйственную, мужскую и женскую. В тщательно отреставрированных помещениях можно полюбоваться великолепным декором — резьбой по дереву и росписями стен. А также оценить воссозданные интерьеры с подлинными предметами быта: посудой, роскошными коврами и мебелью рубежа XIX и XX веков.

Где погулять в Бухаре

Этот город в пустыне не может похвастаться обилием зелёных зон, зато любой уголок его исторического центра позволит почувствовать себя путешественником в прошлые века.

Ляби‑Хауз

Старинная площадь в форме неправильного многоугольника — одна из самых популярных городских локаций для прогулок. В её центре находится хауз — искусственный водоём. Когда‑то давно сюда приходили водоносы, чтобы набрать воды для продажи, а сегодня жители и гости Бухары устремляются сюда, чтобы погулять и полюбоваться красотой отражающегося в воде архитектурного ансамбля площади.

Медресе Надир‑Диван-Беги. Постройка первой половины XVII века с изразцовым фасадом. На нём красуются изображения птиц, животных и солнца с человеческим лицом.

Ханака Надир‑Диван-Беги. Суфийская обитель для паломников-дервишей, также возведённая в XVII веке. Сегодня внутри здания работает Музей керамики.

Медресе Кукельдаш. Построенное во второй половине XVI века и самое крупное в Средней Азии духовное учебное заведение. В этом здании работает небольшой музей. Экспозиция рассказывает о литературной жизни города на рубеже XIX и ХХ веков.

Центральный парк культуры и отдыха имени Саманидов

Небольшая зелёная зона с водоёмом, широкими аллеями и колесом обозрения. Парк разбили ещё в советское время на месте древнего кладбища.

Главная до­сто­при­ме­ча­тель­но­сть парка — усыпальница династии Саманидов, правителей Бухары в IX–X веках. Архитектурный памятник из жжёного кирпича имеет форму куба, увенчанного полусферическим куполом. Его стены украшены причудливой «плетёнкой» — чередованием вертикальных и горизонтальных кирпичных столбиков. А над арочными входами в усыпальницу можно увидеть загадочные геометрические композиции: по мнению некоторых исследователей, это отсылка к буддийской символике.

По легенде, погребённый тут эмир Исмаил Самани продолжал править Бухарой и помогать её жителям даже после смерти. Горожане опускали свои прошения в отверстие с южной стороны мавзолея и через сутки находили письменные ответы от правителя уже с северной стороны.

Парк имени Мирзо Улугбека

Самая популярная у жителей Бухары зелёная зона, раскинувшаяся в северной части города. Сюда приходят гулять по уютным аллеям и кататься на аттракционах, а ещё — приобщаться к театральному искусству. В 2010-м в новое здание, возведённое на территории парка, переехал Бухарский областной театр драмы.

А путешественники идут сюда ради фотосессий на фоне грандиозного 18-метрового монумента «Древняя и вечная Бухара». Он выполнен в форме огромного колокола. Венчает памятник глобус с картой Узбекистана, в нижней части монумента высечены изображения городских до­сто­при­ме­ча­тель­но­стей, а в центральной — символизирующая цикл жизни композиция: молодые родители; отец и сын, которые строят дом; дед и внук, сажающие дерево.

Как передвигаться по Бухаре

В городе хорошо развит общественный транспорт. В любую часть Бухары можно добраться на автобусе. Однако ненамного дороже обойдётся передвижение по городу на такси, поэтому многие путешественники выбирают этот вид транспорта. Машину лучше заказывать с помощью мобильных приложений Yandex Go и Yoko Taxi.

Если вы приехали в Бухару буквально на пару дней и поселились в историческом центре, можно вообще не пользоваться транспортом. Главные до­сто­при­ме­ча­тель­но­сти древнего города находятся в шаговой доступности друг от друга.

Что попробовать в Бухаре

Местная еда — ароматная, вкусная и очень калорийная. Одно из самых популярных первых блюд — шурпа: суп на мясном бульоне с курдючным салом, овощами и специями. Другой популярный суп — нохат‑шурак с нутом и бараниной. Его приготовление занимает до восьми часов, и он часто подаётся с кусочком казы — колбасы из вяленой конины.

Приехав в Узбекистан, странно не попробовать плов — кулинарный символ страны. Его готовят абсолютно везде, но в каждом регионе — по‑своему. В Бухаре все ингредиенты блюда сначала отваривают отдельно до полуготовности. А потом, уложив их слоями в медный котёл, варят уже до полной готовности, после чего обдают кипящим маслом. Животный жир в бухарском плове не используется, так что это самая диетическая разновидность знаменитого блюда.

Любой приём пищи в Узбекистане заканчивается чаепитием. К горячему напитку можно заказать хорошо знакомые нам халву и пахлаву или более экзотический нават — традиционную сладость из сахара, виноградного сока и пряностей.

И ещё. Хотя многие национальные блюда не подходят вегетарианцам, в осенние месяцы рынки Бухары, как, впрочем, и других городов Узбекистана, — настоящий рай для любителей овощей и фруктов. В это время года на прилавках появляются местные помидоры, баклажаны, виноград, инжир, гранаты, арбузы и дыни. Порадует гостей не только разнообразие фруктово‑овощного ассортимента, но и цены.

Что привезти из Бухары

Ещё одна важная до­сто­при­ме­ча­тель­но­сть исторического центра — торговые купола. Так называют старинные здания крытых базаров. До наших дней дошли четыре купола XVI века — Токи‑Саррафон, Токи‑Заргарон, Тельпак‑Фурушон и Тим‑Абдулла-хана. Именно сюда стоит отправиться за подарками для родных и близких.

Один из традиционных сувениров из Бухары — «бабайчик». Так называют керамические фигурки человечков в национальных костюмах. Стоит присмотреться и к другим изделиям из глины, например ярко расписанным традиционными орнаментами пиалам и блюдцам.

Ещё один колоритный сувенир — тюбетейка. Можно купить любую понравившуюся, а можно подойти к вопросу осознанно и сначала разобраться в вопросе. Орнамент каждого национального головного убора несёт сакральный смысл. Изображение бараньих рогов, например, символизирует мужество и силу, а вьюнка — богатство. Если же на тюбетейке изображены яркие птичьи перья, она защитит от сглаза. За консультацией по символике обращайтесь к продавцам: они с удовольствием всё расскажут.

Среди других классических подарков из Бухары — чапаны (шёлковые и хлопковые халаты), платки, ковры, а также съестные сувениры: халва, сухофрукты, орехи и ароматные пряности.

Заключение

Бухара — это колоритный и гостеприимный город, где время словно замерло. Прогулка по этому музею под открытым небом подарит массу впечатлений, особенно если отправиться на неё в компании местного гида. Знающий проводник не только покажет всё самое интересное, но и расскажет о местных традициях и обычаях. А заодно посоветует, куда съездить из города и, конечно, где попробовать самый вкусный плов.

Автор: Максим Тувим