Музей сычуаньской кухни

Специализированная выставка, посвящённая яркой кулинарной традиции. Сычуаньская кухня славится остротой, богатством приправ, изысканностью и большим разнообразием рецептов. Формируясь веками, она вобрала приёмы соседних регионов и зарубежных кухонь, переосмыслив их в собственном стиле. Со временем сычуаньская гастрономия вышла далеко за пределы Китая и в западном мире во многом стала олицетворением «китайской кухни», потеснив даже кантонскую. В музее раскрывают историю блюд и эволюцию кулинарных приёмов, а также проводят мастер‑классы. Главные блюда удастся попробовать на дегустации: мапо тофу с характерной остротой и пряностью, курицу Гунбао с арахисом, лапшу даньданьмянь с насыщенным мясным соусом и другие угощения.