Невероятно душевное место, которое от и до пропитано любовью ко всему: своему делу, природе, животным, людям. 500 шикарных, умных, ухоженных коз, у каждой имя, история. 60 кошек, дружелюбных и с характером, породистых и мурок-васек, спасённых и пришедших самих. 4 собаки. Овощи в теплицах. Ну а само производство сыра, его хранение, аффенажный подвал, место созревания плесени на сырах-малышах - это вообще обалдеть как интересно и вкусно! Ольга, которая нам все показывала и рассказывала настоящий профи во всем, а ещё максимально приятная и красивая молодая женщина. Глядя на всю роскошь Былинкино хочется либо переехать туда жить (домики прекрасные есть на территории) и работать, либо сделать что-то своё - в любом случае, вдохновение и позитив - вот те чувства, которые даже спустя две недели после посещения не покидают! Огромное, невероятное спасибо за создание, развитие и возможность побывать в таком месте! Всего самого доброго хозяевам, работникам, животным и растениям!

Добрый день. Были на экскурсии втроём, это было очень здорово! Козочки, кошечки и котейки). Интересно, вкусно. Сыры и дегустация на отлично!

Восторг полный! Мы были большой семьёй -родители, дети, внуки. Милейшие козочки, милейшие котики, потряс объем и ассортимент выпускаемой продукции. Сырная дегустация чудесная! Там всё для нас стало открытием! очень здорово, что тут же есть магазин, мы сразу всего накупили. А какие душевные люди там работают! Огромное спасибо экскурсоводу Ольге за рассказ, за душевную теплоту и заботу! К тому же внуки были под присмотром сотрудников. Необыкновенно вкусные сыры, молоко, сырные конфеты и всё-всё!!! Обязательно рекомендуем и сами обязательно вернёмся! Процветания вашему хозяйству!

Очень понравилось! Показали процесс производства сыра изнутри, показали подвал с сырами. Познакомили с козлами, козочками и козлятами. Также познакомились с местными котиками – очень ласковые. Одна из них запрыгнула мне на шею и начала мурчать 😂 Экскурсовод очень милая, воодушевлённая женщина. Видно, что ей нравится её работа. Очень приятно увидеть такое отношение средь привычных угрюмых лиц. Дегустация сыра с вином или чаем прекрасно завершает экскурсию. Сыр настолько понравился, что один из видов мы купили в их собственном магазинчике. Такси до Коломны везти нас не хотели, поэтому экскурсовод помогла – нашла где нам заказать такси, очень беспокоилась, чтобы мы добрались. Спасибо ей за заботу!

Замечательное место! Уже не в первый раз приезжаем. На ферме чисто, за животными ухаживают с любовью и заботой. Работники с удовольствием рассказывают о работе и содержании козочек, отвечают на все вопросы. Показывают как производится и хранится сыр. Очень душевное место. С удовольствием будем приезжать на экскурсию и на отдых!

Очень интересный опыт знакомства с большим хозяйством и трудом нескольких десятков людей, которые выращивают домашних животных и производят вкуснейшую продукцию. Мы так удалены от природы, что забываем и даже не представляем, какой путь молоко проходит от коровы или козы до прилавка магазина. А когда видишь и животных, и людей, которые трудятся на ферме, то намного больше начинаешь ценить труд фермеров. Ну и само взаимодействие с животными тоже приносит больше удовольствие. Дегустация с несколькими видами сыров — приятный бонус. Для тех, кто не за рулём, советую пробовать сыры с вином, заодно узнавать неплохие марки отечественных виноделов, которые часто не попадают на полки магазинов или остаются в тени иностранных марок. Зимой стоит одеваться тепло, потому что часть времени проведёте на улице и важно не охлаждаться! Очень советую окунуться в мир фермерства и оценить труд местных животноводов и сыроваров.

Благодарю за чудесную экскурсию по ферме - она украсила новогодние каникулы! Очень приятное место, чистое, ухоженное. Отличная программа - насыщенная, без спешки и с оптимальным маршрутом по локациям фермы. Общение с животными - радость для души. Молочко вкуснейшее. И конечно, замечательный гид, которая рассказала нам много интересного о самом хозяйстве и сыроделии. Я получила истинное удовольствие и буду рада как-нибудь приехать в теплый сезон.

Приехали с детьми-подростками - решили посмотреть ферму, так сказать, одним глазком. А вышло полное погружение в жизнь Былинкино - перед нами буквально открывали все двери, сотрудники, не отрываясь от работы, встречали с улыбками и рассказывали каждый о своём деле. Мы провели на ферме 3 волшебных часа - побывали у козлов, коз и козлят, видели технологичный доильный аппарат и уникальную машину в цеху сыроварения (таких на всю страну всего 2 шт.). Гладили козлят и котиков (их на ферме около 60, гуляют сами по себе), пробовали сыры и чай на травах... Дети не хотели уезжать, а всю дорогу домой обсуждали, какие страсти кипят на ферме между козами (Санта-Барбара отдыхает, вот правда!). Спасибо за тёплый приём, вкусные угощения и новогоднее настроение!

Божечки, как же это было чудесно! Во-первых, действительно очень познавательная экскурсия по сыроварне, много информации, которая легко и игриво подана. Во-вторых, прям очень вкусный сыр на дегустации. Боялись, что козий сыр будет пахнут и вообще будет не самым приятным (по прошлому опыту), но местный - просто сказка, ооочень вкусно! Приятно, что узнав, что мы не пьем алкоголь, заменили организаторы заменили нам его на вкуснейший час с чабрецом и мятой, спасибо большое! И конечно, милейшие козочки, козлы, кролики, курочки, индюшки, гусики, алабаи! И везде так чисто, аккуратно, видно, что животинок любят и заботятся о них. Вообще ощущение, что всё там не для коммерции, а для любви и уважения и к животным, и к людям. Прекрасная территория, классные домики, в которых захотелось сразу остаться, так там всё уютно и продуманно. Огромная сердечная благодарность Ольге за удивительную экскурсию и душевное отношение! Совершенно уверена, что вернёмся ещё не раз. Вы сделали нас счастливыми!

Экскурсию у нас проводила Ольга, сотрудник Экофермы. Также нам очень повезло и про производство сыров нам рассказал сам главный технолог Евгений. Удалось посмотреть само производство, там где сыры выдерживаются, прогулялись по загонам для коз, кроликов, кур, гусей, индюков и пообщались со многими кошками) Пообедали, было очень вкусно) Напоследок купили продукцию в фирменном магазине)