Мясная библия Буэнос-Айреса: готовим асадо в компании местных

Рейтинг организатора5,0
4 оценки, 4 отзыва

Асадо для аргентинца — это не просто барбекю. Это религия, воскресный ритуал и лучший способ общения. На мастер-классе вы узнаете, почему здесь не используют жидкость для розжига и как определить готовность мяса без термометра. Мы будем жарить, пить мальбек и говорить о жизни, как настоящие порменьос — жители Буэнос-Айреса.

Ещё
Наталья

Наталья, Гид

Напишите мне

На автомобиле

4 часа

Нельзя с детьми

На русском языке

Индивидуальный формат. Для 1–10 человек

$ 400

за одного

Задать вопрос

Гарантия лучшей цены: вернём разницу, если найдёте дешевле. Подробнее

Что вас ожидает

Теория огня

Всё начинается не с мяса, а с огня! Вы научитесь правильно подготавливать угли (только дрова, никакого угля из пакетов!) и распределять жар по парриже — аргентинскому грилю. Я расскажу о «святой троице» асадо: соль, жар и терпение.

Разделка и подготовка

Мы разберём классические аргентинские отрубы. Вы узнаете, как правильно солить мясо (и почему крупная соль — единственно верный вариант). И как подготовить субпродукты — знаменитые achuras, без которых не обходится ни одно застолье.

Соус чимичурри

Пока мясо жарится, приготовим самый известный аргентинский соус. Вы откроете секретные пропорции трав и специй, которые нужны для создания того самого вкуса.

Финал программы — большой обед (или ужин)

Соберёмся за столом, продегустируем приготовленное вами мясо с гарнирами и вином. И сполна насладимся результатом!

Пример меню

  • Стартер — сыры, салями, оливки и вермут
  • Первая подача — колбаски чоризо, морсилья (кровяная колбаса) и сыр проволета на гриле
  • Главное блюдо — 2–3 вида мяса (например, ojo de bife — рибай, entraña — диафрагма, tira de asado — рёбра)
  • Гарнир — салат с рукколой и пармезаном, овощи на гриле
  • Напиток — аргентинский мальбек (безлимитно)
Читать полностью

Организационные детали

  • В стоимость включено всё, что нужно для мастер-класса и отдыха (продукты, вино, фартуки и не только)
  • Обратите внимание: меню указано примерное, детали мы обсудим после бронирования
  • Мы встречаемся в специально оборудованном кинчо (беседке для барбекю) в районе Палермо — точное место я сообщу в переписке

Место встречи

По договорённости с организатором. Вы можете обсудить его в заказе до предоплаты.

Остались вопросы?

Напишите организатору и уточните всё важное до оплаты

Задать вопрос

Пока нет отзывов

Написать отзыв можно только после посещения.
Как мы работаем с отзывами

Отзывы на другие предложения гида

Н
4 дня назад
Скрытые дворики и пассажи: изнанка Буэнос-Айреса
Наталья и ее экскурсия превзошли все наши ожидания. Ещё до экскурсии Наталья рассказала нам как провести первый день в Буэнос Айресе, куда пойти с учетом расположения нашего отеля, где поменять деньги, где поужинать. В экскурсии были учтены все наши пожелания и было очень интересно и комфортно. Мы не заметили как пролетело время, хотя экскурсия длилась значительно дольше заявленных четырёх часов! Всем рекомендую Буэнос Айрес и экскурсию с Натальей. В конце Наталья рекомендовала нам прекрасное место, где мы вечером посмотрели шикарное танго шоу!!!
Наталья
Натальягид
Наум, огромное спасибо за такие искренние и добрые слова! Читаю ваш отзыв, и перед глазами снова наша прогулка. Мне было невероятно приятно и легко общаться с вами и со Светланой — когда компания такая душевная, время действительно летит незаметно! ​Я очень счастлива, что мои советы помогли вам с самого первого дня чувствовать себя в Буэнос-Айресе осень комфортно. Рада, что танго-шоу стало тем самым ярким финальным аккордом после нашей прогулки! Вы — потрясающие, открытые путешественники, для которых хочется открывать город с самой лучшей стороны. ​Буду очень ждать новой встречи и всегда рада вам в нашем солнечном Буэнос-Айресе.
Ещё
Кристина
26 марта
Другая дельта Буэнос-Айреса: на катере по нетуристическим местам
Наталья прирожденный гид, мы задали пару сотен вопросов и на все получили ответы, сам маршрут отличный, удобный, реально индивидуальный, а не когда тебя одного куда-то отправляют, а гид ждет тебя на точке. Нам всё понравилось, жаль, что мало времени осталось, иначе еще бы попросили разные маршруты. от гида зависит 90% успеха экскурсии. Наталья гид на 1000%!
Фото отзыва 1: экскурсия ""
Фото отзыва 2: экскурсия ""
Фото отзыва 3: экскурсия ""
Фото отзыва 4: экскурсия ""
Наталья
Натальягид
Кристина, какой потрясающий отзыв, спасибо! Вы даже не представляете, как важно для гида получить такое признание. Я искренне убеждена, что индивидуальная экскурсия — это прежде всего живое общение и гибкость, а не сухой пересказ фактов. ​Ваши вопросы — это лучший комплимент моей подготовке! Мне было невероятно комфортно и интересно с вами. Огромное спасибо за доверие и за то, что оценили мой авторский подход. Пусть этот драйв от поездки сохранится у вас надолго, и очень надеюсь на новые встречи на моих маршрутах!❤️
Ещё
А
17 марта
Другая дельта Буэнос-Айреса: на катере по нетуристическим местам
отлично провели время на эскурсии по Тигре! все было комфортно: нас забрали из центра города и вернули туда же, прекрасно покатались на катере по рекам и каналам, пообедали в аутентичном ресторане. посмотрели на капибар! отличное впечатление о другой Аргентине, рекомендуем!
Фото отзыва 1: экскурсия ""
Фото отзыва 2: экскурсия ""
Фото отзыва 3: экскурсия ""
Фото отзыва 4: экскурсия ""
Наталья
Натальягид
Александр, огромное спасибо за такой душевный отзыв! ​Мне невероятно приятно, что наше путешествие в Тигре оставило у вас такие яркие впечатления. Прогулка по каналам, обед в правильном месте и, конечно, встреча с капибарами — это и есть та самая магия дельты, в которую невозможно не влюбиться! ​Рада, что вам было комфортно с первой до последней минуты. Для меня это самое главное — чтобы вы просто наслаждались моментом.❤️
Все 4 отзыва
Наталья

Гид в Буэнос-Айресе

  • 5,0
  • 17 посетили
  • 3 месяца на Трипстере
Аргентина стала моим домом в 2000 году . Знаю Аргентину не по путеводителям, а по тысячам километров дорог — от ледяного дыхания Патагонии до вечного шума водопадов Игуасу. За эти годы Аргентина стала мне по-настоящему близка, и я с радостью помогу вам её почувствовать. Моя задача как гида и проводника — стереть границы между вами и этой удивительной культурой. Познакомлю вас с настоящей жизнью местных жителей, расскажу о деталях менталитета, которые не найти в интернете, и покажу ту Аргентину, в которую невозможно не влюбиться. Но главное для меня — это атмосфера. Я верю, что люди встречаются неслучайно. После каждой экскурсии гости часто становятся друзьями, и это — самая ценная часть моей работы. Мы проведём время так, чтобы Аргентина осталась в вашем сердце навсегда — ярким, живым и очень тёплым воспоминанием.
Ещё
Задать вопросВсе предложения · 5

Доступные даты

Апрель
пн
вт
ср
чт
пт
сб
вс
Май
пн
вт
ср
чт
пт
сб
вс

Условия бронирования

Предоплата 34%, остальное — организатору напрямую
Для предоплаты на Трипстере принимаем карты российских и иностранных банков
Бесплатная отмена за 48 часов
Задать вопросы организатору можно в заказе до предоплаты