Культовые блюда итальянской кухни в сердце вечернего Рима

Что вас ожидает

Любимая пицца римлян — из дровяной печи!
Погружение в римскую гастрономию стоит начать, разумеется, с пиццы! Прямо из античной дровяной печи знаменитой пекарни Рошоли вы попробуете не только лучшую пиццу Маргарита, но и сочную пиццу с прошутто, а также римскую традиционную пиццу с моцаррелой и цветками цуккини или с нежными фрикадельками и брокколи. А еще «из первых рук» узнаете, почему в Италии не пекут пиццу дома и какими качествами должен обладать искусный пиццайоло.

Сырно-мясная лавка Antica Norcineria Viola
Лучшие итальянские сыры, нежная ветчина и ароматные салями ждут вас в Antica Norcineria Viola. Истинный вкус этих продуктов вы откроете, попробовав Пармеджано Реджано, королевскую Пармскую ветчину и спек Alto Adidge. И убедитесь, что не случайно итальянские прошутто и сыры защищены особым гастрономическим законом.

Вкуснейшая паста в ресторане Maccheroni
А теперь немного о главных «макаронных» символах Рима! За лучшей пастой отправимся в культовый ресторан Maccheroni, проверенный Мишель Обамой и Джорджио Армани. Здесь отведаем спагетти карбонара с панчеттой, яйцом и пармезаном, макароны аматричана с томатами и сыровялеными свиными щечками или specialità ресторана — ньокки с грушей и горгонзолой. И всё это — под увлекательные гастрономические истории за бокалом вина.

Все оттенки вкусов римского джелато!
Почти 20 лет понадобилось Сильвиано Джолитти, чтобы разработать уникальный рецепт мороженого, который уже больше века хранится в семейной джелатерии Giolitti. Бесспорно, это мороженица № 1 в Риме. Давать советы, какой вкус мороженого выбрать, здесь бессмысленно, но всё же обратите особое внимание на фисташки, манго, чизкейк и тирамису.

Культовые достопримечательности Вечного города
Гастрономические тропы Рима приведут вас и к его архитектурным сокровищам — вы познакомитесь с площадью Кампо деи Фьори, где Святая инквизиция сожгла философа Джордано Бруно, пройдете извилистыми улочками еврейского гетто, увидите площадь Ларго Аргентина с сотней кошек и непревзойденный Пантеон, барочную площадь Навона с роскошными фонтанами Бернини и другие жемчужины Рима. А сопровождать вас будут истории Вечного города с его великими и мрачными эпохами, гениями и злодеями.