Миногу подают без гарнира, поскольку любой гарнир перебьет ее нежный вкус. Ломтик лимона, чуть зелени, бокал белого вина или светлого пива — и больше ничего.
В Европе минога издавна ценится как деликатес. Например, во Франции королевские указы запрещали торговцам покупать миног всюду, кроме столицы, а городок Глостер традиционно преподносил на Рождество английскому королю миножью пасту.
Программа
Готовят здесь миногу в соответствии с давними традициями: никакой автоматики, все вручную, с душой. Вам предложат миногу в желе, миногу жареную на гриле и суши из миноги. Хозяин поделится секретами ловли и приготовления миноги. Свежайшую рыбу хозяева покупают здесь же, у местных рыбаков.
Трудно представить себе праздничный стол рижанина без миноги. Думаю, после нашей экскурсии этот вкуснейший деликатес станет и одним из ваших любимых.
После дегустации предлагаю прокатиться на моторной лодке по реке Гауя (если позволит погода).
Дегустация возможна и для больших групп. Пожалуйста, пишите! Обсудим детали и договоримся.
Организационные детали
Расходы: 1-2 человека — 150 евро. Возможна дегустация и для больших групп, цена по запросу.
В цену включены: дегустация, транспортные расходы, услуги гида.
Закажите экскурсию на любой из доступных дней в календаре
- Это индивидуальная экскурсия на русском языке, гид проведет ее для вас и вашей компании.
- На сайте вы оплачиваете 20% стоимости, а остальные деньги — гиду на месте. Вы можете задать гиду любые вопросы до оплаты.
Прекрасная экскурсия! Великолепный гид, вкуснейшие миноги, радушные хозяева, которые с удовольствием познакомят вас со своим любимым делом по производству латвийской миноги.
Очень познавательная и вкусная экскурсия.Миноги были великолепны.Но самое главное,это знакомство с необыкновенными людьми,которые нас принимали и угощали.Мы чувствовали себя как дома.Обязательно берите друзей и езжайте полакомится миногами.
Инга, очень профессионально и интересно проводит экскурсии. Очень приятна в общении, милый и душевный человек. Мы были с детьми (7лет), ездили в на дегустацию миноги. Путешествие прошло просто великолепно. Местный колорит , очень вкусная рыба, нигде такую не ела.Приятные хозяева с очень интересной судьбой, домашняя обстановка, сопровождающаяся поглощением ))) миноги приготовленной на костре и в других вариантах. Очень рекомендую. Инге отдельное спасибо. Желаем процветания от всей души.