«Десерт для императрицы»: учимся готовить новгородские сульчины

Познакомиться с историей новгородской кухни и сделать сытное угощение по старинному рецепту
Экскурсия Трипстера в Великом Новгороде
В избранном 0 предложений
Перейти в избранное

Об особенностях приготовления исконных новгородских блюд часто узнают из былин и летописей. Но есть и уникальные рецепты, которые бережно хранились в семьях и столетиями передавались «из уст в уста». Одно из таких редких лакомств — ржаные сульчины. В домашней обстановке мы откроем секреты приготовления этого десерта, поговорим о новгородских традициях и устроим уютное чаепитие.

5.0
8 отзывов путешественников

Что вас ожидает

Что такое сульчины
Это сладкий деревенский десерт из ржаной муки и пшенной каши. Он был любим не только в простых домах, но и подавался ко столу императрицы Екатерины II во время ее путешествий по Новгородской земле. Мы приготовим сульчины по рецепту, который для нас сохранила Валентина Тимофеева — жительница древней новгородской деревни Усть-Волма. К ней секрет этого исконно русского лакомства перешел по наследству от мамы Александры и бабушки Марии. 

Вкусная история
Наш мастер-класс пройдёт в уютной домашней атмосфере. Я поделюсь секретами приготовления и других старинных блюд, которые можно постряпать дома. Мы поговорим о Великом Новгороде и его традициях — и не только кулинарных. А после встречи вы сможете навестить легендарное Словенское море — озеро Ильмень, которое расположено в получасе пешей прогулки.

При приготовлении сульчинов интересная работа найдется и для взрослых, и для детей.

Организационные детали

  • Все продукты входят в стоимость мастер-класса
  • Встреча пройдет в новом районе Великого Новгорода недалеко от Кремля

Место встречи

Начало экскурсии на улице Славянская. Точное место встречи вы узнаете сразу после бронирования.

Остались вопросы?

Задать вопросы гидуВы можете пообщаться с гидом до оплаты заказа и получить ответы на все интересующие вас вопросы
Фото 1 - Экскурсия: "«Десерт для императрицы»: учимся готовить новгородские сульчины"
Фото 2 - Экскурсия: "«Десерт для императрицы»: учимся готовить новгородские сульчины"
Фото 3 - Экскурсия: "«Десерт для императрицы»: учимся готовить новгородские сульчины"+3

Закажите экскурсию на любой из доступных дней в календаре

  • Это индивидуальная экскурсия, гид проведёт её для вас и вашей компании.
  • На сайте вы оплачиваете 23% стоимости, а остальные деньги — гиду на месте. Вы можете задать гиду любые вопросы до оплаты.
Март 2023
пнвтсрчтптсбвс
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
Апрель 2023
пнвтсрчтптсбвс
1
5200 ₽
2
5200 ₽
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
5200 ₽
16
5200 ₽
17
18
19
20
21
22
5200 ₽
23
5200 ₽
24
25
26
27
28
29
5200 ₽
30
5200 ₽
День занят
День свободен
При заказе вам не нужно ничего платить.
Задайте гиду любые вопросы по экскурсии.
Андрей — гид в Великом Новгороде 
Привет! Я с рождения живу в Великом Новгороде. И вот уже 15 лет моя профессия — встречать на Новгородчине гостей и делать их отдых по-настоящему незабываемым. Мне всегда хотелось показать, каким интересным, современным, «вечно юным» может быть самый древний русский город. Поэтому я организую необычные экскурсии, гастрономические фестивали и конкурсы. Я приглашаю вас отправиться на знакомство не просто с богатой историей Великого Новгорода, а с его живым наследием — традициями и обычаями, а также с людьми, которые сберегли их для нас.
Задать вопрос

8 отзывов путешественников

5.0
Написать отзыв могут только посетившие экскурсию путешественники. Подробнее
0
0
0
0
8

Фотографии путешественников

Фото отзыва 1: экскурсия "«Десерт для императрицы»: учимся готовить новгородские сульчины"
Фото отзыва 2: экскурсия "«Десерт для императрицы»: учимся готовить новгородские сульчины"
Фото отзыва 3: экскурсия "«Десерт для императрицы»: учимся готовить новгородские сульчины"
Фото отзыва 4: экскурсия "«Десерт для императрицы»: учимся готовить новгородские сульчины"
Фото отзыва 5: экскурсия "«Десерт для императрицы»: учимся готовить новгородские сульчины"
Фото отзыва 6: экскурсия "«Десерт для императрицы»: учимся готовить новгородские сульчины"
Фото отзыва 7: экскурсия "«Десерт для императрицы»: учимся готовить новгородские сульчины"
Ольга
Опыт: 35 экскурсий

Были на экскурсии 26 февраля. Андрей великолепный рассказчик) Все действие прошло очень весело) вместе месили, лепили, жарили и дегустировали!!! очень рекомендую! параллельно узнали много мест куда еще поехать и что посмотреть)

Ксения
Опыт: 4 экскурсии

Очень позитивный, внимательный и любящий свой город замечательный экскурсовод! Нас было 6 человек ( 30 - 37 лет) , задействованы в процесс были все, даже кто не готовит) Готовили, общались, шутили в непринужденной остановке) Узнали много интересного, вкусно поели , а также очень понравился чай и лимонад! Спасибо за прекрасно проведенное время, однозначно рекомендую , интересно будет всем!

Юрий
Опыт: 19 экскурсий

Интересный мастер класс в историю местной кухни. Можно попробовать результат твоего труда. Гастротуризм в современном понимании.

Любовь

Спасибо Андрею за интересный кулинарный мастер-класс. Ребята в восторге. Все были вовлечены в процесс приготовления блюда. Блинчики из ржаной муки никто из них не пробовал. Даже пшенная каша в качестве начинки получилась удивительно вкусной.

Фото отзыва 1: экскурсия "«Десерт для императрицы»: учимся готовить новгородские сульчины"
Фото отзыва 2: экскурсия "«Десерт для императрицы»: учимся готовить новгородские сульчины"
Лидия
Опыт: 38 экскурсий

Это была очень душевная встреча! Андрей невероятно мил и внимателен. Все проходило в форме непринужденной беседы с добрым знакомым. Что-то новое узнали не только о специфическом блюде, но и о Новгороде. И если даже до сульчинов руки не дойдут, то совершенно точно начинку к ним будем готовить по рецепту продемонстрированному Андреем! За чудесно проведенные часы спасибо огромное!!!

Екатерина
Опыт: 4 экскурсии

Очень знающий, увлеченный и интеллигентный гид.

Анна
Опыт: 10 экскурсий

Замечательный кулинарный мастер-класс! В сопровождении интересного рассказа с историческими фактами, событиями и легендами. Понравилось всей семье от малышей до бабушки) Ингредиенты подготовлены вкусные качественные, что гарантировало отличный результат. Спасибо Андрею за идею и воплощение! Побольше таких нестандартных экскурсий!

Элита
Опыт: 9 экскурсий

Мастер класс безупречен во всех отношениях! Рекомендую всем очень! Шикарная организация! Идеальное сочетание профессионального подхода в подаче материала, превосходно оборудованной кухни и теплой, доброй, уютной, домашней атмосферы. Продумана каждая мелочь ( переднички, напитки, разнообразный травяной чай) Структурно! Слаженно! Нас было много и все мы были правильно заняты. Андрей уделял внимание и помощь каждому, параллельно рассказывая и показывая презентации и заставочки по истории блюда - как дирижер музыкального произведения. Вкусная история и самый глубокий вкус блюда – когда участвуешь в процессе и соприкасаешься с истоками, питание и души и тела! Андрей- вы лучший, творите и радуйте нас. Спасибо!

Фото отзыва 1: экскурсия "«Десерт для императрицы»: учимся готовить новгородские сульчины"
Фото отзыва 2: экскурсия "«Десерт для императрицы»: учимся готовить новгородские сульчины"
Фото отзыва 3: экскурсия "«Десерт для императрицы»: учимся готовить новгородские сульчины"
Фото отзыва 4: экскурсия "«Десерт для императрицы»: учимся готовить новгородские сульчины"
Фото отзыва 5: экскурсия "«Десерт для императрицы»: учимся готовить новгородские сульчины"

Другие экскурсии в Великом Новгороде

1.5 часа
Пешком
индивидуальная
Анастасия
4.88
24 отзыва
Великий Новгород — древняя столица Севера Руси 
Исследовать исторический центр на нескучной обзорной экскурсии с профессиональным гидом 
3500 руб. за экскурсию
1.5 часа
На машине
индивидуальная
Борис
4.95
44 отзыва
Великий Новгород за час 
Объехать максимум достопримечательностей древнерусского города-легенды 
2800 руб. за экскурсию
4 часа
На машине
индивидуальная
Максим
4.99
153 отзыва
Великий Новгород на авто! 
Насыщенная обзорная экскурсия по древнейшему городу страны 
7000 руб. за экскурсию
Посмотреть все

Полезные статьи

Что посмотреть в ПятигорскеКавказская природа, знаменитые здравницы и лермонтовские местаЧто посмотреть в Пятигорске
Татары: интересные обычаи и особенности бытаПрошлое и настоящее одной из самых больших этнических групп РоссииТатары: интересные обычаи и особенности быта

Частые вопросы путешественников по экскурсии

Где начинается маршрут?

На улице Славянская. Точное место встречи вы узнаете после внесения предоплаты.

Можно задать вопрос до бронирования?

Да, организатор ответит на ваши вопросы в течение 20 минут. Платить при этом не нужно, достаточно создать заказ с вопросом. Если потом вас что-либо не устроит, заказ можно отменить · Задать вопрос

В каких случаях бронирование может быть отменено?

Только в случае неблагоприятных погодных условий, например, если экскурсия на кораблике, а по прогнозу погоды аномально-сильный ветер. При этом гид предупредит вас об отмене, а мы вернем предоплату на карту. Во всех остальных случаях экскурсия состоится.

Кто еще будет вместе со мной, размер группы?

Если экскурсия индивидуальная, гид проведет встречу только для вас и вашей компании. Если групповая — на экскурсии будут другие участники, размер зависит от условий конкретной экскурсии.

Как оплатить экскурсию?

Создайте заказ на удобную дату и время, и внесите предоплату как можно скорее, чтобы другие путешественники не заняли ваше место. После этого вам станут доступны контакты организатора и точное место встречи. Оставшуюся стоимость оплатите организатору напрямую.
В редких случаях оплата полностью происходит на Трипстере. Тогда платить организатору напрямую не требуется.

Если я отменю бронирование, вернутся деньги?

При отмене за 48 часов или раньше мы вернем всю предоплату. Скорость возврата будет зависеть от вашего банка, обычно это занимает не более 72 часов. Все остальные случаи возврата средств описаны в политике возврата.

Похожие предложения