Вкус десертного Стамбула

Для сладкоежек и не только: самый приятный способ начать знакомство с турецкими традициями
Экскурсия Трипстера в Стамбуле
Гид в Стамбуле
Обычно отвечает в течение 14 часов
Индивидуальная экскурсия для 1-6 человек
Длительность
3 часа
Дети
Можно с детьми
Рейтинг
 66 за экскурсию
Цена за 1-6 человек, независимо от числа участников

О проекте

Мы хотим, чтобы в любой точке мира вы могли встретиться с близкими по духу людьми, которые понимают и разделяют ваши интересы и откроют для вас все самое увлекательное, ценное и неожиданное, что есть в новом городе.
52 000 человек сходили на наши экскурсии в 2016 году
19 000 отзывов путешественников
324 города мира
Не многие успевают за время визита в Турцию заметить, что гастрономия и, в частности, сладости и десерты — один из столпов местного социума. Традиции, история, культура Турции — всё это пронизано насквозь кулинарными ассоциациями, как правильная пахлава ароматным сиропом. Этот тур обязателен для каждого путешественника в поисках истинного вкуса города на Босфоре!
Индивидуальная экскурсия для 1-6 человек
Длительность
3 часа
Дети
Можно с детьми
Рейтинг
 66 за экскурсию
Цена за 1-6 человек, независимо от числа участников

О самых значимых событиях в жизни турецкоподданных им всегда напоминают особые вкусы специально приготовленных блюд. И в период Османской империи, и в наши дни.

Кстати, первого турка, совершившего кругосветное путешествие, по возвращении в Стамбул тоже встречали специально приготовленным по этому поводу десертом. Приготовившая его кондитерская и сейчас носит название «Тихоокеанская». И мы обязательно заглянем и в это символическое для путешественников место. Но обо всем по порядку.

Программа

Начнется прогулка для сладкоежек тоже в весьма символичном месте — на старом стамбульском вокзале в Сиркеджи. Именно сюда приезжали путешественники из Европы на знаменитом «Восточном Экспрессе». И именно здесь начнется ваше собственное «расследование» на тему турецких сладостей и связанных с ними баек и аппетитных историй.

Где в Турции делают лучшую пахлаву по мнению самих турок и как определять свежую и качественную пахлаву? Какие специи стоит купить на египетском рынке специй и в кадыкейских лавочках, чтобы побаловать по возвращении близких десертами собственного приготовления? Может ли халва быть жидкой, сырной и бумажной? И что получится, если делать десерт из курицы? За что баклажаны, оливки и каштаны заслужили звание традиционных османских сладостей? Что вкуснее — горячий сырный десерт, лучшие в Стамбуле свежие вафли или легендарное мороженое в районе Мода? Каков на вкус кофе и лукум со смолой мастичного дерева? Какой десерт назван в честь сварливой жены? Чем угощали гостей при дворе султана?

Кстати, не исключено, что пассажиры того самого «Восточного Экспресса», прибывшие в Стамбул, заглядывали и в самую старую на сегодня кондитерскую Стамбула европейского типа — ведь она уже около 90 лет предлагает несколько уникальных неизменных десертов по фирменным рецептам.

За время прогулки мы посетим:

  • Старый стамбульский вокзал — район Сиркеджи;
  • Египетский рынок специй;
  • Cтамбульскую Азию, проплыв на пароходе рядом с Девичьей башней;
  • Лавки рынка в Кадыкее;
  • Османскую кондитерскую;
  • Самую старую в Стамбуле кондитерскую европейского типа;
  • Чайный сад в Моде;
  • А также тайные места с лучшими в городе пахлавой, вафлями, мороженым, мастичным кофе.

И попробуем:

  • Несколько видов пахлавы;
  • Сырную и жидкую халву;
  • Десерт, названный в честь сварливой жены;
  • Традиционные османские сладости из каштанов, оливок, баклажанов, айвы в сиропе;
  • Традиционные карамели в неожиданной вкусовой палитре — от бергамота до фиалки;
  • Фирменный десерт самой старой стамбульской кондитерской, готовящийся по особому рецепту в течение уже 90 лет;
  • Горячий сырный десерт;
  • Десерт из курицы;
  • Мастичный кофе и лукум;
  • В зависимости от сезона — горячий напиток из порошка корня орхидеи салеп или традиционный шербет.

Закажите экскурсию на любой из доступных дней в календаре

  • Это индивидуальная экскурсия на русском языке, гид проведет ее для вас и вашей компании.
  • На сайте вы оплачиваете 16% стоимости, а остальные деньги — гиду на месте. Вы можете задать гиду любые вопросы до оплаты.
День свободен
День занят
гид в Стамбуле
Обычно отвечает в течение 14 часов.
Я - переводчик и журналист. Живу в стамбульском районе Кадыкёй уже 7 лет. Обожаю культуру, историю, искусство и гастрономию! В том числе - и турецкие тоже. :) Автор блога СтамБулка, гастрономического путеводителя по Стамбулу. Буду рада познакомить вас с настоящим Стамбулом - городом-исполином, полным вкусов, ароматов, душевных историй и таинственных легенд. До встречи в городе на Босфоре! :)
Подробнее

37 отзывов путешественников

Написать отзыв могут только посетившие экскурсию путешественники
Михаил   13 июля 2017

Огромное спасибо Василисе за увлекательную прогулку и рассказ о гастрономической стороне необъятного Стамбула. Время пролетело незаметно, а посмотреть удалось очень много. Отдельно хочу отметить прогулку по рынку в Кадыкёе, где нет "туристических" ларьков, и можно почувствовать настоящую жизнь города

Zoya   14 марта 2017

Очень понравилось! Василиса-супер!!! Очень интересно и вкусно)))

Елизавета   11 ноября 2016

Выясниось, что у десертного Стамбула просто потрясающий вкус, неожиданная гамма и богатейшая культурная основа. Василиса открыла для нас отличные аутентичные ресторанчики, милейшие базарные забегаловки с потрясающими кебабами, кофейни и кондитерские, в которые мы не раз возвращались и после экскурсии. Здоровская, отлично спланированная и богатая по контенту экскурсия. Очень советую гурманам))

Алексей   8 ноября 2016

Василиса очень интересный человек, хорошо рассказывает, отвечает на возникающие вопросы, может спокойно отойти от темы экскурсии и рассказать о чем-то другом интересном. Большое спасибо. Если снова будем в Стамбуле, то обязательно попросим ее провести еще какую-нибудь экскурсию. Про черемуху помним. Алексей, Татьяна, Арсений.

Оксана   25 июня 2016

Большое спасибо за отлично проведенный день в Стамбуле.Василиса супер профи!!! Спасибо огромное.Узнали много нового и интересного.В следующий раз только Василиса!!! Всем друзьям обязательно расскажем.Василису ждем в Одессе!!!

Евгения   8 мая 2016

Экскурсия очень понравилась, огромное спасибо Василисе! Без нее мы бы вообще вряд ли выбрались в азиатскую часть Стамбула, а выбравшись не поняли бы всей прелести этого района. Василиса показала и рассказала очень много интересного об Азии (Стамбульской Азии, конечно))), чувствуется, что она любит и знает этот район и очень хочет, чтобы туристы тоже его полюбили и оценили! Еще раз спасибо за вкусную пахлаву, прекрасные виды Моды и за отличную прогулку!

Ирина   2 февраля 2016

1 января 2016 года. у нас была экскурсия с Василисой "Вкус десертного Стамбула".это был последний день нашего прибывания в этом красивейшем городе и я 10 раз пожалела,что забронировала эту экскурсию не на день приезда!!!!
!Василиса интересно,познавательно и вкусно провела нас по улочкам и рынкам Стамбула!завела в старинную лавку.где изготавливают лукум.леденцы и халвы по настоящим древним рецептам! мы попробовали такие десерты о которых никогда не слыхали и даже не поняли бы что это десерт!
не хочу все пересказывать - лучше вы сами все увидите и попробуете!!!!
Экскурсия незабываема!Спасибо Вам большое.Василиса!

Мария   10 декабря 2015

Большое спасибо Василисе за интереснейшую экскурсию "Вкус десертного Стамбула".Получили массу информации не только по теме экскурсии, но и по всем интересовавшим нас вопросам. Василиса очень интересный общительный человек, влюбленный в Стамбул. Очень не хотелось с ней расставаться, хотя экскурсия продолжалась значительно дольше запланированного времени.

Виктория   26 сентября 2015

В полном восторге от экскурсии. Василиса - очень профессиональный и интересный гид. Она не только проводила экскурсию, но и по ходу отвечала на наши вопросы о Стамбуле и турецкой истории. Буду рекомендовать ее своим друзьям.
Василиса, еще раз огромное спасибо!

Любовь   17 августа 2015

Хочу сказать большое спсибо Василисе за экскурсию, которая прошла 16 августа. Я и моя взрослая дочь были в Стамбуле уже не первый раз и Европейскую часть города знаем достаточно хорошо. Поэтому по нашей просьбе Василиса большую часть экскурсии провела в Азиатской части, в районе Кадыкей. С первых минут встречи возникло чувство, что мы общаемся с хорошо знакомым человеком. Василиса смогла показать такие места, что появилось ощущение, как будто мы побывали в другом городе. Настолько это было не похоже на стандартные туристические места. Ну и конечно все, что мы попробовали по пути было очень разное и безумно вкусное! А Василиса очень интересно сочетает рассказ о Турецкой кухне и истории страны. И на протяжении всего общения с ней мы чувствовали, что она очень увлечена и искренне любит культуру, кухню и традиции Турции! Большое спасибо, что показали нам другой Стамбул!

Галина   11 августа 2015

Полный восторг! Василиса замечательный человек и абсолютный профессионал по теме экскурсии. Если вы хотите купить "правильные" вкусности домой - лучше проводить эту экскурсию в последний день пребывания в Стамбуле: мы побывали в замечательных магазинах,которые сами никогда бы не нашли, всё попробовали( специи, сладости, жидкая халва, необычные десерты, гранатовый соус и т.д.), получили ответы на все вопросы, выбрали, что хотели. Всё было специально упаковано для длительного перелёта и хранения - всё довезли и всех угостили! Спасибо, Василиса! Всем рекомендуем!!!
Галина и Рита.

Лариса   6 августа 2015

Заказали экскурсию в начале пребывания и не пожалели. Василиса помогла разобраться и дала много полезной информации, которая пригодилась нам в Стамбуле - городе контрастов! Самим постигать город пришлось бы намного дольше.

Наталья   2 августа 2015

Наша экскурсия с Василисой пришлась на второй день праздника Рамадан. Несмотря на бесконечное количество людей на улицах, смогли все посмотреть, попробовать, услышать. Василиса замечательный рассказчик, не только кулинарных историй :)
Понравилось все, пожалели что мало сладостей купили, потом искать те же магазины не было времени. Василиса, большое спасибо, что рассказали про турецкий чай и способ заварки в двухуровневом чайнике! ! За время отдыха настолько прониклась, что купила такой чайник домой :)))
Экскурсию рекомендую всем, как отдых от обычного посещения достопримечательностей.

Ренат   10 июня 2015

Экскурсия прошла замечательно. Не мастер писать длинные отзывы, если вкратце - Василиса - в высшей степени эрудированный человек(и это касается не только еды), с хорошим ч/ю.

Елена   9 июня 2015

Десерты Турции - это часть ее культуры. Мы узнали о происхождения лукума, попробовали десерт, который по преданию готовили на Ноевом Ковчеге. Теперь мы знаем составляющие разных десертов, легенды о том как они появились. Посетили Египетский рынок. Увидели как готовят десерты прямо на глазах у посетителей. Купили приправы, которые используют местные жители. Попробовали самую лучшую пахлаву. Все десерты, лукум, пахлава до сих пор готовятся по старинным семейным рецептам. Мы сами вернулись потом в лавки и купили для себя и на подарки разных вкусностей. С Василий мы замечательно провели время, узнали много интересного. Она ответила на все наши вопросы и не только о десертах. Теперь мы со знанием дела в ресторанчиках пробуемвсе сладости. Василиса показала нам, где продается самая вкусная рыбка в лаваше. Еще мы побывали на рынке Кадыкей. Узнали, что необычного в каких лавках можно купить. Потом нагуляли аппетит и вкусно пообедали. Совет для тех, кто соберется на экскурсию о десертах, лучше не завтракайте, а то не сможете все попробовать.

Мария   13 мая 2015

Экскурсия очень понравилась!!! Василиса с удовольствием отвечала на вопросы и не относящиеся к теме экскурсии. Всегда приятно общаться с человеком, который знает, о чем говорит, и любит то, что делает. Было вкусно, интересно, увлекательно и познавательно. Большое спасибо гиду и, однозначно, всем советую эту экскурсию!!!

Ирина   13 мая 2015

Прекрасная экскурсия, прекрасная подача материала, приятный, эрудированный гид Василиса.

Марина   11 мая 2015

Спасибо, экскурсия очень понравилась.

Gavrilova   7 мая 2015

Большое спасибо Василисе!!!!!! Непринужденная обстановка, шикарное настроение!!! Очень понравилось, что Василиса отвечает на все вопросы, связанные с турецкой культурой, кухней и традициями :-)

Ирина   19 апреля 2015

Получили массу удовольствия. Василиса очень приятный, контактный и при этом деликатный человек. Знает Стамбул изнутри. Показывала и рассказывала не только про "десертный Стамбул", но и про многое другое, попадавшееся по пути - мечети, рынки, магазины, про историю, привычки и обычаи горожан, где можно поесть, погулять не как турист. Сегодня закрепили "пройденный материал"! :) Обязательно порекомендуем друзьям!

193 отзыва на другие экскурсии гида

Юлия  →  День гурмана в Стамбуле   16 июля 2017

Это была чудесная экскурсия! Василиса светлый и добрый человечек! Тем более в этот день у нас обоих был День Рождения! Она показала отличные кафе и пассажи, где можно попробовать местную вкусную и интересную кухню. Очень интересно рассказывала и отвечала на мои вопросы! Я вообще не чувствовала себя как на традиционной экскурсии, я как-будто встретилась с подругой и мы гуляли по городу и угощались едой. Всем очень советую эту экскурсию! Василиса, большое тебе спасибо! Ты сделала мой день!

Alexander  →  День гурмана в Стамбуле   13 июля 2017

День гурмана в Стамбуле. Мы встретились с Василисой на вокзале и отправились в район Фатих, где отведали великолепный фалафель и кофе по-арабски (я не раз возвращался сюда в последующие дни). Затем мы отправились на рынок, где купили свежих и дешевых фруктов, овощей и сыров. Завершилась наша экскурсия в районе Кадыкёй за дегустацией ракы. Экскурсия очень понравилась и спасибо Василисе, что учла мои пожелания при составлении маршрута. Я получил много информации о "вкусных" местах Стамбула). Очень рекомендую эту экскурсию в первые дни пребывания в Стамбуле, так как вы посетите много интересных и вкусных мест)))

Другие экскурсии в Стамбуле

3 часа
Как понять Стамбул и получить от него удовольствие
Ежедневная экскурсия Трипстера для первого знакомства с городом
 20 за человека
4 часа
Азиатский Стамбул. Все самое интересное, что нельзя пропустить
Влюбиться в Стамбул по другую сторону Босфора
 83  66 за экскурсию
скидка 20%
3.5 часа
Сокровища Босфора
Прогулка на корабле и пешеходный променад по живописным набережным Босфора вдоль бухт
 105  74 за экскурсию
скидка 30%
Поездка в горы Архыза Съездить в лучшее место для наблюдения за звездами в компании астрономов и лекторов Московского Планетария Подробнее

Экскурсии в Турции