Вкус десертного Стамбула

Для сладкоежек и не только: самый приятный способ начать знакомство с турецкими традициями
Экскурсия Трипстера в Стамбуле
Гид в Стамбуле
Обычно отвечает в течение 24 часов
Индивидуальная экскурсия для 1-6 человек
Длительность
3 часа
Дети
Можно с детьми
Рейтинг
 75 за 1-2 человек или €30 за человека, если вас больше
Гарантия лучшей цены Если вы найдете цену ниже, мы вернем разницу. Подробнее
Заказать
При заказе вам не нужно ничего платить. Задайте гиду любые вопросы по экскурсии.

73 экскурсии в Стамбуле

4 часа
Азиатский Стамбул. Все самое интересное, что нельзя пропустить
Влюбиться в Стамбул по другую сторону Босфора
 120 за экскурсию
3 часа
Великолепный век: правдивая история султана Сулеймана и Роксоланы
О жизни и любви великого Османского падишаха на экскурсии по историческим достопримечательностям
 138 за экскурсию
Не многие успевают за время визита в Турцию заметить, что гастрономия и, в частности, сладости и десерты — один из столпов местного социума. Традиции, история, культура Турции — всё это пронизано насквозь кулинарными ассоциациями, как правильная пахлава ароматным сиропом. Этот тур обязателен для каждого путешественника в поисках истинного вкуса города на Босфоре!
Индивидуальная экскурсия для 1-6 человек
Длительность
3 часа
Дети
Можно с детьми
Рейтинг
 75 за 1-2 человек или €30 за человека, если вас больше
Гарантия лучшей цены Если вы найдете цену ниже, мы вернем разницу. Подробнее
Заказать
При заказе вам не нужно ничего платить. Задайте гиду любые вопросы по экскурсии.

О самых значимых событиях в жизни турецкоподданных им всегда напоминают особые вкусы специально приготовленных блюд. И в период Османской империи, и в наши дни.

Кстати, первого турка, совершившего кругосветное путешествие, по возвращении в Стамбул тоже встречали специально приготовленным по этому поводу десертом. Приготовившая его кондитерская и сейчас носит название «Тихоокеанская». И мы обязательно заглянем и в это символическое для путешественников место. Но обо всем по порядку.

Программа

Начнется прогулка для сладкоежек тоже в весьма символичном месте — на старом стамбульском вокзале в Сиркеджи. Именно сюда приезжали путешественники из Европы на знаменитом «Восточном Экспрессе». И именно здесь начнется ваше собственное «расследование» на тему турецких сладостей и связанных с ними баек и аппетитных историй.

Где в Турции делают лучшую пахлаву по мнению самих турок и как определять свежую и качественную пахлаву? Какие специи стоит купить на египетском рынке специй и в кадыкейских лавочках, чтобы побаловать по возвращении близких десертами собственного приготовления? Может ли халва быть жидкой, сырной и бумажной? И что получится, если делать десерт из курицы? За что баклажаны, оливки и каштаны заслужили звание традиционных османских сладостей? Что вкуснее — горячий сырный десерт, лучшие в Стамбуле свежие вафли или легендарное мороженое в районе Мода? Каков на вкус кофе и лукум со смолой мастичного дерева? Какой десерт назван в честь сварливой жены? Чем угощали гостей при дворе султана?

Кстати, не исключено, что пассажиры того самого «Восточного Экспресса», прибывшие в Стамбул, заглядывали и в самую старую на сегодня кондитерскую Стамбула европейского типа — ведь она уже около 90 лет предлагает несколько уникальных неизменных десертов по фирменным рецептам.

За время прогулки мы посетим:

  • Старый стамбульский вокзал — район Сиркеджи;
  • Египетский рынок специй;
  • Cтамбульскую Азию, проплыв на пароходе рядом с Девичьей башней;
  • Лавки рынка в Кадыкее;
  • Османскую кондитерскую;
  • Самую старую в Стамбуле кондитерскую европейского типа;
  • Чайный сад в Моде;
  • А также тайные места с лучшими в городе пахлавой, вафлями, мороженым, мастичным кофе.

И попробуем:

  • Несколько видов пахлавы;
  • Сырную и жидкую халву;
  • Десерт, названный в честь сварливой жены;
  • Традиционные османские сладости из каштанов, оливок, баклажанов, айвы в сиропе;
  • Традиционные карамели в неожиданной вкусовой палитре — от бергамота до фиалки;
  • Фирменный десерт самой старой стамбульской кондитерской, готовящийся по особому рецепту в течение уже 90 лет;
  • Горячий сырный десерт;
  • Десерт из курицы;
  • Мастичный кофе и лукум;
  • В зависимости от сезона — горячий напиток из порошка корня орхидеи салеп или традиционный шербет.

Закажите экскурсию на любой из доступных дней в календаре

  • Это индивидуальная экскурсия на русском языке, гид проведет ее для вас и вашей компании.
  • На сайте вы оплачиваете 20% стоимости, а остальные деньги — гиду на месте. Вы можете задать гиду любые вопросы до оплаты.
День свободен
День занят
Заказать
При заказе вам не нужно ничего платить.
Задайте гиду любые вопросы по экскурсии.
гид в Стамбуле
Обычно отвечает в течение 24 часов.
Я — автор гастроблога и путеводителя, героиня стамбульских выпусков «Еда, я люблю тебя», «Поедем, поедим!». Консультант программ «Орёл и решка: Перезагрузка», «В погоне за вкусом», «Руссо Туристо», «Кондитер». 8 лет в Турции. Обожаю кормить едой и байками, организую нетуристические приключения для гурманов: дегустации, мастер-классы, гастро-туры от базаров и стрит-фуда до местных вин и высокой кухни по-турецки. Окончила курсы при гастрономическом факультете университета и прошла международную винную аттестацию WSET. До встречи в вкусном городе на Босфоре!:)
Подробнее

40 отзывов путешественников

Написать отзыв могут только посетившие экскурсию путешественники
Наталья   14 октября 2018

Отличная экскурсия, жалею что не спланировала ее на начало путешествия, чтоб был шанс вернутся в эти кондитерские и не брать наугад !!!

Читать дальше
Наталия   9 ноября 2017

Присоединяюсь ко всем предыдущим отзывам - экскурсия отличная! Очень рады, что заказали её проведение на второй день отдыха, так как, погуляв с Василисой, сразу стали увереннее чувствовать себя в Стамбуле, знали где вкусно покушать, где что купить. Повторили неоднократно маршрут, который был пройден с Василисой, так он нам понравился. Узнали много нового и попробовали необычные блюда, о существовании которых даже не догадывались. Я бы даже не назвала это экскурсией - это увлекательная и познавательная прогулка со "старым другом", с отдыхом в понравившихся местах. Ведь согласитесь, когда построена та или иная достопримечательность, мы можем узнать и из интернета, а вот привычки, традиции, особенности стамбульцев, и в том числе местной кухни, может рассказать только человек, который живет в Стамбуле и это уникально!

Читать дальше
наталья   1 ноября 2017

Уже год прошел, а мы с детьми часто с теплом вспоминаем прогулку по Стамбулу с Василисой. Мы чувствали себя очень комфортно, уютно, как будто встретились со старым другом. И конечно узнали море всего, до чего сами бы не добрались.
Конфеты из каштана, лучшая кофейная лавка Стамбула, порошок для приготовления настоящей дондурмы и многое, что ещё долго будет манить нас своим ароматом и вкусом в этот прекрасный город благодаря прекрасной сопровождающей.
Мы надеемся на встречу вновь)))

Читать дальше
Михаил   13 июля 2017

Огромное спасибо Василисе за увлекательную прогулку и рассказ о гастрономической стороне необъятного Стамбула. Время пролетело незаметно, а посмотреть удалось очень много. Отдельно хочу отметить прогулку по рынку в Кадыкёе, где нет "туристических" ларьков, и можно почувствовать настоящую жизнь города

Читать дальше
Zoya   14 марта 2017

Очень понравилось! Василиса-супер!!! Очень интересно и вкусно)))

Читать дальше
Елизавета   11 ноября 2016

Выясниось, что у десертного Стамбула просто потрясающий вкус, неожиданная гамма и богатейшая культурная основа. Василиса открыла для нас отличные аутентичные ресторанчики, милейшие базарные забегаловки с потрясающими кебабами, кофейни и кондитерские, в которые мы не раз возвращались и после экскурсии. Здоровская, отлично спланированная и богатая по контенту экскурсия. Очень советую гурманам))

Читать дальше
Алексей   8 ноября 2016

Василиса очень интересный человек, хорошо рассказывает, отвечает на возникающие вопросы, может спокойно отойти от темы экскурсии и рассказать о чем-то другом интересном. Большое спасибо. Если снова будем в Стамбуле, то обязательно попросим ее провести еще какую-нибудь экскурсию. Про черемуху помним. Алексей, Татьяна, Арсений.

Читать дальше
Оксана   25 июня 2016

Большое спасибо за отлично проведенный день в Стамбуле.Василиса супер профи!!! Спасибо огромное.Узнали много нового и интересного.В следующий раз только Василиса!!! Всем друзьям обязательно расскажем.Василису ждем в Одессе!!!

Читать дальше
Евгения   8 мая 2016

Экскурсия очень понравилась, огромное спасибо Василисе! Без нее мы бы вообще вряд ли выбрались в азиатскую часть Стамбула, а выбравшись не поняли бы всей прелести этого района. Василиса показала и рассказала очень много интересного об Азии (Стамбульской Азии, конечно))), чувствуется, что она любит и знает этот район и очень хочет, чтобы туристы тоже его полюбили и оценили! Еще раз спасибо за вкусную пахлаву, прекрасные виды Моды и за отличную прогулку!

Читать дальше
Ирина   2 февраля 2016

1 января 2016 года. у нас была экскурсия с Василисой "Вкус десертного Стамбула".это был последний день нашего прибывания в этом красивейшем городе и я 10 раз пожалела,что забронировала эту экскурсию не на день приезда!!!!
!Василиса интересно,познавательно и вкусно провела нас по улочкам и рынкам Стамбула!завела в старинную лавку.где изготавливают лукум.леденцы и халвы по настоящим древним рецептам! мы попробовали такие десерты о которых никогда не слыхали и даже не поняли бы что это десерт!
не хочу все пересказывать - лучше вы сами все увидите и попробуете!!!!
Экскурсия незабываема!Спасибо Вам большое.Василиса!

Читать дальше
Мария   10 декабря 2015

Большое спасибо Василисе за интереснейшую экскурсию "Вкус десертного Стамбула".Получили массу информации не только по теме экскурсии, но и по всем интересовавшим нас вопросам. Василиса очень интересный общительный человек, влюбленный в Стамбул. Очень не хотелось с ней расставаться, хотя экскурсия продолжалась значительно дольше запланированного времени.

Читать дальше
Виктория   26 сентября 2015

В полном восторге от экскурсии. Василиса - очень профессиональный и интересный гид. Она не только проводила экскурсию, но и по ходу отвечала на наши вопросы о Стамбуле и турецкой истории. Буду рекомендовать ее своим друзьям.
Василиса, еще раз огромное спасибо!

Читать дальше
Любовь   17 августа 2015

Хочу сказать большое спсибо Василисе за экскурсию, которая прошла 16 августа. Я и моя взрослая дочь были в Стамбуле уже не первый раз и Европейскую часть города знаем достаточно хорошо. Поэтому по нашей просьбе Василиса большую часть экскурсии провела в Азиатской части, в районе Кадыкей. С первых минут встречи возникло чувство, что мы общаемся с хорошо знакомым человеком. Василиса смогла показать такие места, что появилось ощущение, как будто мы побывали в другом городе. Настолько это было не похоже на стандартные туристические места. Ну и конечно все, что мы попробовали по пути было очень разное и безумно вкусное! А Василиса очень интересно сочетает рассказ о Турецкой кухне и истории страны. И на протяжении всего общения с ней мы чувствовали, что она очень увлечена и искренне любит культуру, кухню и традиции Турции! Большое спасибо, что показали нам другой Стамбул!

Читать дальше
Галина   11 августа 2015

Полный восторг! Василиса замечательный человек и абсолютный профессионал по теме экскурсии. Если вы хотите купить "правильные" вкусности домой - лучше проводить эту экскурсию в последний день пребывания в Стамбуле: мы побывали в замечательных магазинах,которые сами никогда бы не нашли, всё попробовали( специи, сладости, жидкая халва, необычные десерты, гранатовый соус и т.д.), получили ответы на все вопросы, выбрали, что хотели. Всё было специально упаковано для длительного перелёта и хранения - всё довезли и всех угостили! Спасибо, Василиса! Всем рекомендуем!!!
Галина и Рита.

Читать дальше
Лариса   6 августа 2015

Заказали экскурсию в начале пребывания и не пожалели. Василиса помогла разобраться и дала много полезной информации, которая пригодилась нам в Стамбуле - городе контрастов! Самим постигать город пришлось бы намного дольше.

Читать дальше
Наталья   2 августа 2015

Наша экскурсия с Василисой пришлась на второй день праздника Рамадан. Несмотря на бесконечное количество людей на улицах, смогли все посмотреть, попробовать, услышать. Василиса замечательный рассказчик, не только кулинарных историй :)
Понравилось все, пожалели что мало сладостей купили, потом искать те же магазины не было времени. Василиса, большое спасибо, что рассказали про турецкий чай и способ заварки в двухуровневом чайнике! ! За время отдыха настолько прониклась, что купила такой чайник домой :)))
Экскурсию рекомендую всем, как отдых от обычного посещения достопримечательностей.

Читать дальше
Ренат   10 июня 2015

Экскурсия прошла замечательно. Не мастер писать длинные отзывы, если вкратце - Василиса - в высшей степени эрудированный человек(и это касается не только еды), с хорошим ч/ю.

Читать дальше
Елена   9 июня 2015

Десерты Турции - это часть ее культуры. Мы узнали о происхождения лукума, попробовали десерт, который по преданию готовили на Ноевом Ковчеге. Теперь мы знаем составляющие разных десертов, легенды о том как они появились. Посетили Египетский рынок. Увидели как готовят десерты прямо на глазах у посетителей. Купили приправы, которые используют местные жители. Попробовали самую лучшую пахлаву. Все десерты, лукум, пахлава до сих пор готовятся по старинным семейным рецептам. Мы сами вернулись потом в лавки и купили для себя и на подарки разных вкусностей. С Василий мы замечательно провели время, узнали много интересного. Она ответила на все наши вопросы и не только о десертах. Теперь мы со знанием дела в ресторанчиках пробуемвсе сладости. Василиса показала нам, где продается самая вкусная рыбка в лаваше. Еще мы побывали на рынке Кадыкей. Узнали, что необычного в каких лавках можно купить. Потом нагуляли аппетит и вкусно пообедали. Совет для тех, кто соберется на экскурсию о десертах, лучше не завтракайте, а то не сможете все попробовать.

Читать дальше
Мария   13 мая 2015

Экскурсия очень понравилась!!! Василиса с удовольствием отвечала на вопросы и не относящиеся к теме экскурсии. Всегда приятно общаться с человеком, который знает, о чем говорит, и любит то, что делает. Было вкусно, интересно, увлекательно и познавательно. Большое спасибо гиду и, однозначно, всем советую эту экскурсию!!!

Читать дальше
Ирина   13 мая 2015

Прекрасная экскурсия, прекрасная подача материала, приятный, эрудированный гид Василиса.

Читать дальше

239 отзывов на другие экскурсии гида

Вадим  →  День гурмана в Стамбуле   20 ноября 2018

Василиса - отличный знаток темы, эрудит и приятный собеседник. Экскурсия всем участникам очень понравилась. До этого почти ненавидел анисовый вкус ракы, но после того как узнал как правильно употреблять этот напиток, проникся.
Жаль, что время гастротура пролетело так быстро, успели едва прикоснуться к кулинарным традициям Стамбула, при том, что даже превысили отведенное время.
Рекомендую данную экскурсию!

Читать дальше
Andrey  →  День гурмана в Стамбуле   9 ноября 2018

Если Вы хотите узнать больше о кухне Турции и жизни Стамбула, Вам к Василисе)
Спасибо гиду за прекрасную экскурсию от всей нашей семьи!

Читать дальше
Елена  →  Из Европы в Азию или Альтернативный Стамбул, Кадыкёй!   5 ноября 2018

Василиса- очень позитивная девушка, знающая много интересного и по теме экскурсии, и по общей истории Стамбула и Кадыкёя. Понравились ее рекомендации и комментарии по местам расположения объектов экскурсии, особенно- посещение многих из них и дегустация местной кухни!!! Все очень вкусно, очень много новых блюд и вкусов и очень приятное общение с владельцами и персоналом заведений. Узнали от Василисы много нового из истории района Кадыкёй, историю многих заведений, которые уже много десятков лет радуют людей, побывали в подземном источнике Св. Екатерины, прогулялись по Мода, заглянули в такие места, куда самостоятельно даже и не догадаешься попасть)))). Очень замечательно провели время, надеюсь, что еще не раз побываем в Стамбуле и обязательно встретимся с Василисой!! Большое спасибо! Чок тешшекюрлер! Герюшмек юзере!

Читать дальше

Другие экскурсии в Стамбуле

4 часа
Азиатский Стамбул. Все самое интересное, что нельзя пропустить
Влюбиться в Стамбул по другую сторону Босфора
 120 за экскурсию
3 часа
Великолепный век: правдивая история султана Сулеймана и Роксоланы
О жизни и любви великого Османского падишаха на экскурсии по историческим достопримечательностям
 138 за экскурсию
3.5 часа
Стрит-фуд «по-турецки»
Попробовать лучшую уличную еду Стамбула в секретных уголках города
 88 за экскурсию
3 дня со скидкой
32%

Экскурсии в Турции

Еженедельные скидки для наших подписчиков
Рассылка выходит по средам, посмотрите пример. Можно отписаться в любой момент.