Коломенская пастила: история старорусского лакомства

Что вас ожидает

Яблочная атмосфера старинной Коломны
Вы прогуляетесь по территории кремля и узнаете, что за жизнь кипела за пределами крепостных стен — в посаде. Послушаете истории, легенды и предания нашего города, где по улочкам гулял запах еловых шишек от самовара, а в воздухе витал аромат антоновских яблок. Поговорим о временах, когда Коломна утопала в яблоневых садах, а люди научились сохранять урожай, изготавливая из него вкусное и полезное лакомство. И, конечно, о том, как местная пастила завоевала первые места в кондитерских «рейтингах» — ведь ее подавали и к царскому столу, и в пост, и в праздничные дни. А рецепт держался в строжайшей тайне!

Музейная фабрика пастилы — возрожденные вкусы старой Коломны
Вы узнаете об удивительном проекте, благодаря которому удалось воссоздать старинные рецепты знаменитой коломенской пастилы. Оцените трепетное отношение к истории города в уютном музее, не так давно открытом на месте крупнейшей дореволюционной фабрики. И, конечно, познакомитесь с этапами приготовления фруктового десерта: осмотрите плодохранилище и пройдете мастер-класс по взбиванию яблочного теста.

☕ 🍰 В завершение программы — чаепитие с дегустацией нескольких видов божественной пастилы.