Гастрономическая экскурсия по Махачкале

Разобраться в мире многообразия вкусов и ароматов на дагестанских рынках, в магазинах и ресторанах
Экскурсия Трипстера в Махачкале
В избранном 0 экскурсий
Перейти в избранное

Одни продукты выгодно покупать на рынке, другие — в супермаркете. Какие именно и почему? Эти и другие секреты вы откроете на прогулке по проверенным торговым точкам Махачкалы. А в традиционных кафе приготовьтесь к фееричному параду дагестанских блюд: горские супы, пироги «чуду», необычные «пельмени» курзе, разные виды хинкала... И у каждого — своя этническая история и правила поедания!

Что вас ожидает

Восточный базар и лучший магазин Махачкалы
На махачкалинском рынке я проведу экскурс в мир местных специалитетов — особых традиционных продуктов, которые можно и нужно покупать именно здесь: овечий сыр, соленые каперсы, сушеное мясо и колбаса, урбеч, настоящая курага и многие другие экологические продукты. А также расскажу, за какими товарами стоит отправляться в лучший супермаркет города, где в красивых упаковках и маленьком объеме вы отыщете безупречные гастрономические сувениры.

Национальная кухня
Вторая часть экскурсии — посещение ресторана или кафе, которое мы согласуем вместе, в зависимости от ваших пожеланий и возможностей. Я посоветую прекрасные заведения, где вы сможете попробовать лучшие блюда дагестанской кухни, расскажу и покажу, как что принято есть. Вы узнаете о разных видах хинкала — аварском, кумыкском, лакском и других; чуду, похожих и на пироги, и на пиццу; курзе — пельменей, которых вы еще наверняка не пробовали. А еще ведь есть горские супы, множество мясных блюд, дагестанский завтрак, восточные сладости для сладкоежек и, конечно, праздничные блюда, которые готовят на свадьбы…

Организационные детали

  • Дополнительные расходы: затраты в ресторане и покупка продуктов
  • Экскурсию для вас проведу я или другой гид из нашей команды
  • Просим соблюдать «исламский дресс-код» для мужчин и женщин: прикрытые плечи и колени

Место встречи

Место встречи по договоренности с гидом, вы сможете обсудить его при заказе экскурсии.

Остались вопросы?

Задать вопросы гидуВы можете пообщаться с гидом до оплаты заказа и получить ответы на все интересующие вас вопросы

Закажите экскурсию на любой из доступных дней в календаре

  • Это индивидуальная экскурсия, гид проведёт её для вас и вашей компании.
  • На сайте вы оплачиваете 23% стоимости, а остальные деньги — гиду на месте. Вы можете задать гиду любые вопросы до оплаты.
Февраль 2023
пнвтсрчтптсбвс
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
6000 ₽
11
6000 ₽
12
6000 ₽
13
6000 ₽
14
6000 ₽
15
6000 ₽
16
6000 ₽
17
6000 ₽
18
6000 ₽
19
6000 ₽
20
6000 ₽
21
6000 ₽
22
6000 ₽
23
6000 ₽
24
6000 ₽
25
6000 ₽
26
6000 ₽
27
6000 ₽
28
6000 ₽
Март 2023
пнвтсрчтптсбвс
1
6000 ₽
2
6000 ₽
3
6000 ₽
4
7200 ₽
5
7200 ₽
6
7200 ₽
7
7200 ₽
8
7200 ₽
9
6000 ₽
10
6000 ₽
11
6000 ₽
12
6000 ₽
13
6000 ₽
14
6000 ₽
15
6000 ₽
16
6000 ₽
17
6000 ₽
18
6000 ₽
19
6000 ₽
20
6000 ₽
21
6000 ₽
22
6000 ₽
23
6000 ₽
24
6000 ₽
25
6000 ₽
26
6000 ₽
27
6000 ₽
28
6000 ₽
29
6000 ₽
30
6000 ₽
31
6000 ₽
День занят
День свободен
Добрый день, дорогие путешественники! Меня зовут Марианна, более 30 лет я преподавала в Дагестанском университете. Также много путешествовала, посетила около двадцати стран и еще больше городов. С радостью покажу вам родную Махачкалу и расскажу о ней самое интересное!

32 отзыва путешественников

4.78
Написать отзыв могут только посетившие экскурсию путешественники. Подробнее
0
1
1
2
28
Юлия
Опыт: 4 экскурсии

Экскурсия , познавательная, интересная , с посещением рынка . Нам понравилась . Огромное спасибо !

Елена
Опыт: 12 экскурсий

Вы останетесь довольны, если понимаете, зачем идете на эту экскурсию. Это не обзорка, а именно погружение в мир гастрономии Дагестана, в котором так легко запутаться без подготовки. Экскурсия будет особенно полезна, если собираетесь купить съедобных сувениров - я честно пожалела о некоторых покупках, сделанных "до". Без Марианны я бы также никогда не смогла найти ресторан с местной рыбой, а оказалось он существует, но продвигает почему-то в первую очередь роллы из своего меню. Словом, эту экскурсию нельзя откладывать на конец поездки, и вы сможете насладиться правильной едой в правильных местах, с более глубоким пониманием сути вещей. Спасибо, Марианна!

Екатерина
Опыт: 13 экскурсий

Потрясающе. Спасибо Хадиже. Очень интересный и вкусный рассказ. Погрузились в особенности кулинарии Дагестана, побывали на рынке, попробовали множество вкусностей. Конечно, накупили... Вечер закончили по совету Хадижи 'На Лермонтова' - прекрасный атмосферный ресторан со своей экспозицией и очень вкусной национальной кухней, под сопровождение живой музыки. Теперь уже после рассказа Хадижи подходили к выбору блюд осознанно и с пониманием. Рекомендуем

Илья
Опыт: 7 экскурсий

С этой экскурсии надо начинать знакомство с Махачкалой и ее кулинарными традициями. Ни в коем случае не идите на эту экскурсию после завтрака/обеда, вообще ничего не ешьте переде ней :) Вы окунетесь в мир вкуснейшей еды, узнаете все традиционные блюда Дагестана, как их есть, чем они отличаются от других блюд соседних республик, как они появились. Гид Марианна просто увлекает своим рассказом про кухню Дагестана, с первых минут вам уже захочется есть ))) Побываете на рынке (там просто с ума можно сойти от того количества запахов, которое есть на рынке), полюбуетесь идеальной выкладкой товаров, накупите самой свежайшей продукции у проверенных торговцев, перепробуете всё, что только захотите, и уйдете с рынка с полным пузом. Потом последует магазин торговой сети, где вы сможете выбрать местные товары (халва - просто пальчики оближешь), ну и в завершение экскурсии - ресторан дагестанской кухни, но не просто ресторан, а ресторан-музей, где вам проведут еще одну экскурсию, пока вы ждете ваш заказ. Марианне спасибо за грамотную и четкую экскурсию, интересный рассказ, за вкусные блюда и приятное общение. И, кстати, возить вас будут не на всенародно любимой в Дагестане Ладе Приоре, а на комфортной иномарке с кондиционером, что тоже немаловажно в местном климате.

Майя

Замечательная экскурсия! Благодарим Марианну за душевность и академичность:) Еда в порекомендованном ресторане- выше всяких похвал.

Антон
Опыт: 6 экскурсий

Спасибо за вкусную и увлекательную экскурсию!

Екатерина
Опыт: 7 экскурсий

Были на этой экскурсии неделю назад. Экскурсия красиво описана автором на сайте, но совершенно не соответствует увиденному и услышанному фактически. В нашем туре в эту республику нам хотелось постичь Дагестан и дагестанский народ изнутри, и мы думали, что посещение рынка и кафе с местным жителем, каким являлся наш гид, поможет нам. Наши ожидания не оправдались: мы галопом промчались по рынку, не услышав никакого экскурса в историю, места и традиции выращивания того или иного продукта, а порекомендованное гидом кафе оставило досадное разочарование - за 8 дней в Дагестане оно, к сожалению, оказалось самым худшим местом общепита из посещенных нами. И уж точно, экскурсия не стоит потраченных на нее денег. И еще: если туристы рассчитывают сделать покупки на рынке и планируют, что гид этой индивидуальной экскурсии довезет их до места проживания, то спешу всех разочаровать - не довезет (хотя мы посетили 6 экскурсий в Дагестане, и даже с групповых экскурсий нас гостеприимные местные гиды и водители подвозили до гостиницы)

Марианнапредставитель команды гидов 

Спасибо Екатерина за отзыв и возможность дать на него ответ. Отчасти я согласна с вашим отзывом, потому что гастроэкскурсия действительно не получилась. Хотелось бы прокомментировать ваши замечания по ней. Во-первых, Вы попросили переформатировать две забронированные экскурсии (гастро и обзорную на 1.5 часа), поскольку накануне Вы пешком от своего отеля пошли прямо к морю и вышли в промышленном районе между мясокомбинатом и ТЭЦ, и хотели, чтобы я уделила обзорной экскурсии больше времени. Во- вторых, в общей сложности я провела с Вами 5 часов и никак не на бегу, и я неоднократно спрашивала, не тяжело ли Вам идти, но Вы отвечали, чтобы я Вас поторапливала. В-третьих, на рынке Вы не захотели пробовать специалитеты, но в отзыве указали что не было «экскурса в историю, места и традиции выращивания того или иного продукта». Кроме того, в процессе движения по рынку, в толчее людей вести рассказы крайне неудобно. На рынке, Вы не купили и не попробовали ничего. Ну и последнее, поскольку мы уже на полчаса вышли за время экскурсии, а я до Вас провела еще одну экскурсию на 4.5 часа и была очень уставшая ( 9,5 часов из них больше 6 пешком, на ногах), а до ресторана или кафе мы даже не добрались я предложила или довезти Вас до ресторана (кафе) либо до гостиницы. Ваш спутник выбрал первый вариант. Выбор ресторана(скорее всего Вы его назвали кафе) мы оговаривали, и я предлагала Вам варианты, к сожалению еще тратить минимум час- полтора времени и потом отвезти вас в гостиницу я уже не могла. Почему Вам было там не вкусно, сказать не могу. Так иногда бывает, например вчера, я позвала официанта и указала, на ошибку, мне это блюдо не вставили в счет. К сожалению, я не совсем поняла по вашему общению и при прощании, что Вам что-то не понравилось, поэтому такие оценки для меня крайне неожиданны. Мне не хочется, чтобы гости, выбирающие мою экскурсию думали, что я как-то веду себя фривольно, или сомневались в моей компетенции в гастрономии и выборе ресторанов и кафе, я не имею какого-либо процента в ресторанах, магазинах и на рынке и не предлагаю лишь бы что. Рада, что в Вашей поездке по Дагестану, Вы встретили людей, которые Вас и привечали лучше и кормили слаще. Несмотря на конфуз, буду ждать и вас, и всех кто выберет мою экскурсию в Махачкале.

Никита
Опыт: 6 экскурсий

Огромно спасибо Хадиже за очень интересный рассказ и содержательный рассказ (в картинках) о кухне народностей Дагестана. От её рассказов о еде и способах её приготовления буквально начинали текли слюнки. Все свои рассказы Хадижа подкрепляла рассказами о собственном опыте приготовления некоторых блюд. Отдельное спасибо за прогулку по рынку и помощью с подбором покупок. Финалом был очень вкусный ужин в красивом и интересном ресторане-музее "на Лермонтова".

Вета
Опыт: 7 экскурсий

Благодарю за чудесную экскурсию Хадижу💗. У мамы в день экскурсии был ДР✨) Мы выбрали провести время с Вами и вся семья в восторге) Вкусные воспоминания и погружение в культуру! Благодарю Вас, Хадижа за заботу на каждом из этапов и выбор ресторана, где мы продолжили праздник 🥂 , с подсказанными Вами блюдами нац. кухни⚜️. Рекомендую🌟

Любовь
Опыт: 36 экскурсий

Экскурсию проводила Хадижа, приятный рассказчик и человек, но экскурсия абсолютно не стоит своих денег, к сожалению, цена неоправданно завышена.

Марианнапредставитель команды гидов 

Здравствуйте Любовь, очень сожалеем, что вам не понравилась гастроэкскурия с Хадижей. Возможно, на вашу оценку повлияли некоторые эмоциональные обстоятельства. Вы только прилетели, и были уставшая, плюс погодные условия в этот день, штормовой ветер и накрапывающих дождь. В процессе экскурсии, вы и ваш супруг наотрез отказались что-то пробовать. Как проводить гастроэкскурсию если не пробовать местные продукты и кухню? Ни сыр, ни курагу, ни урбеч, ни копченый курдюк. Даже в ресторане в конце экскурсии, вы не захотели заказать ничего из дагестанской кухни! Ваш супруг выбрал щи зелёные на курином бульоне и салат из помидоров и огурцов. Вы выбрали чечевичный суп и баклажаны с творожной начинкой. И под настойчивым предложением Хадижи, вы, согласились на кураговый компот! В процессе экскурсии вам не просто раскалывали о дагестанской кухне, но и рассказывали как готовится каждое из блюд! И чем оно отличается в зависимости от национальности дагестанцев. И по каким случаям готовится, праздник то, или обрядовое событие! Рассказала как эти блюда готовились в старину нашими предками, и как их готовят современные дагестанские хозяйки! Вы указали на непрофессионализм Хадижи,но она вам озвучила, что имеет самое непосредственное отношение к приготовлению блюд, поскольку является руководителем предприятия выпускающего эту продукцию. Днем ранее, созвонившись с вами Хадижа предложила выбрать название кафе или ресторан для ужина в зависимости от ценового диапазона удобного для вас, но ответ вы дали за 2 часа до экскурсии. Поскольку сейчас месяц мусульманского поста, кафе и рестораны начинают работать после 6 часов и по брони, Хадижа поехала в ресторан и лично забронировала вам места. Любовь, возможно вы ожидали что вас ждёт непосредственное участие в приготовлении и последующая дегустация. Но это не оговорено рамками нашей гастроэкскурсии. Мы помогаем сделать покупки специалитетов на рынке и в гастрономе, и помочь вам сделать заказ в ресторан или кафе, чтобы из многообразия непонятных для вас названий блюд сделать правильный выбор. Подсказываем где и что можно купить в качестве сувенира близким. Самый ценный ресурс в путешествии. по-нашему мнению - это время, ноги и отчасти желудок. Ну а мы, ставим своей задачей, сохранить эти ваши ресурсы по максимуму. Очень жаль, что при всех усилиях, человеческих и профессиональных, вам экскурсия не понравилась. Надеемся, что в целом, впечатления от пребывания в нашем славном крае не испорчены.

419 отзывов на другие экскурсии гида

Михаил

Одно из лучших моих путешествий! Все прошло в лучшем виде, нас забрали с отели и увезли в лучшее места региона. Вся программа была продумана до мелочей, огромный плюс был в дате приезда (9 декабря). Все места остановок были прекрасны, наш экскурсовод Ибрагим сделал путешествие незабываемым. Он знает все потайные тропы к смотровым площадкам и лучшие места для обеда! Всем советую прокатиться по данному направлению и открыть для себя Дагестан.

Елена

Поездка понравилась. Наш гид и водитель Низам, много рассказал по дороге интересного, ехать было не скучно и не утомительно. Он же замечательный фотограф- получились красивые фотографии. Места красивые, здесь надо побывать) Рекомендую

Другие экскурсии в Махачкале

6 часов
На машине
индивидуальная
Впечатлиться ландшафтами Дагестана — от песчаных дюн до ущелья с бирюзовой рекой 
7800 руб. за экскурсию
7 часов
На машине
индивидуальная
Поразиться красоте самого глубокого ущелья Европы и увидеть одну из крупнейших песчаных гор в мире 
7000 руб. за экскурсию
2.5 часа
На машине
индивидуальная
Главные достопримечательности Старого и Нового города на обзорной авто-пешеходной экскурсии 
5200 руб. за экскурсию

Частые вопросы путешественников по экскурсии

Где начинается маршрут?

Точное место встречи вы узнаете после внесения предоплаты.

Можно задать вопрос до бронирования?

Да, организатор ответит на ваши вопросы в течение 2 часов. Платить при этом не нужно, достаточно создать заказ с вопросом. Если потом вас что-либо не устроит, заказ можно отменить · Задать вопрос

В каких случаях бронирование может быть отменено?

Только в случае неблагоприятных погодных условий, например, если экскурсия на кораблике, а по прогнозу погоды аномально-сильный ветер. При этом гид предупредит вас об отмене, а мы вернем предоплату на карту. Во всех остальных случаях экскурсия состоится.

Кто еще будет вместе со мной, размер группы?

Если экскурсия индивидуальная, гид проведет встречу только для вас и вашей компании. Если групповая — на экскурсии будут другие участники, размер зависит от условий конкретной экскурсии.

Как оплатить экскурсию?

Создайте заказ на удобную дату и время, и внесите предоплату как можно скорее, чтобы другие путешественники не заняли ваше место. После этого вам станут доступны контакты организатора и точное место встречи. Оставшуюся стоимость оплатите организатору напрямую.
В редких случаях оплата полностью происходит на Трипстере. Тогда платить организатору напрямую не требуется.

Если я отменю бронирование, вернутся деньги?

При отмене за 48 часов или раньше мы вернем всю предоплату. Скорость возврата будет зависеть от вашего банка, обычно это занимает не более 72 часов. Все остальные случаи возврата средств описаны в политике возврата.