Главная Грузия Тбилиси Гастрономические Хачапури и хинкали своими руками

Хачапури и хинкали своими руками

Экскурсия Трипстера в Тбилиси
Гид в Тбилиси
Обычно отвечает в течение 2 часов
Индивидуальная экскурсия для 1-8 человек
Длительность
6 часов
Дети
Можно с детьми
Рейтинг

О проекте

Мы хотим, чтобы в любой точке мира вы могли встретиться с близкими по духу людьми, которые понимают и разделяют ваши интересы и откроют для вас все самое увлекательное, ценное и неожиданное, что есть в новом городе.
52 000 человек сходили на наши экскурсии в 2016 году
19 000 отзывов путешественников
324 города мира
Скорее всего, вы знаете, что в Тбилиси и окрестностях много достопримечательностей, и собираетесь их осмотреть. Не спорю, они того достойны! И все же советую и готов помочь не просто отведать в перерыве между музеями лаваш, хинкали и хачапури, а самим попробовать засучить рукава и приготовить все эти яства. Гарантирую, у вас получится, и вы попробуете самые вкусные люля-кебабы, хинкали и шашлык собственной выделки и узнаете наконец секрет знаменитых аджарских хачапури.
Индивидуальная экскурсия для 1-8 человек
Длительность
6 часов
Дети
Можно с детьми
Рейтинг

Сначала мы с вами пройдемся по городу, заглянем в тоне (особая овальная печь для лаваша), на рынок и в винную лавку, купим все необходимое, насладимся запахами и красками восточного базара, попробуем разные вкусности.

Однако задерживаться в городе не входит в наши планы. Путь наш лежит в небольшую деревню всего в получасе езды от самого центра Тбилиси. На выезде из деревни, по обеим сторонам дороги, – леса, луга, маленькая речушка. Тут- то и примостился прямо среди леса небольшой хуторок – цель нашего путешествия. Свое хозяйство, прудик с рыбой, висячий мостик через речку, бегает всякая живность.

Готовят тут то же, что и в ресторанчиках по всей Грузии, только из собственных продуктов. Кроме того, сами коптят окорока, делают сыр. И главное, можно приезжать со своими продуктами и самим все стряпать! Все реально, без шоу, по-деревенски – в дровяных печах, медных котлах, глиняных сковородках. Хозяева приветливые, но не назойливые, с удовольствием все покажут и расскажут: и как хинкали лепить, и как хачапури испечь. Да и сам я очень люблю готовить и с удовольствием поделюсь всеми своими секретами.

Тут же рядом можно футбол погонять и на качелях покачаться, так что отменный аппетит гарантирую. Вегетарианцев тоже не оставим голодными. Можем сделать овощи на вертеле и сварить хинкали со шпинатом и грибами. И только что пойманную рыбку непременно зажарим. Ну, а что сами не успеем приготовить, прикупим у хозяев.

На продукты, угощение и вино у вас уйдет примерно 15 евро (не более) с человека.
В мою машину помещается 4 пассажира. Если вас больше, нам понадобится такси (примерно 10 евро в одну сторону).

Кому подойдет экскурсия

Всем, в том числе и вегетарианцам.

Бронирование экскурсии

гид в Тбилиси
Обычно отвечает в течение 2 часов.
Меня зовут Гия, я коренной тбилисец, и все свои пятьдесят четыре года прожил здесь. И город прожил эти иногда непростые для нас годы вместе со мной. Очень люблю мой Тбилиси и предлагаю вам пройти ускоренный курс Грузинологии, Тбилисизнания и Тифлисничества. А, проще говоря, приглашаю Вас к себе в гости пощупать простую, настоящую тбилисскую жизнь.
Подробнее

7 отзывов путешественников

Написать отзыв могут только посетившие экскурсию путешественники
Ирина   10 мая 2015

В нашем случае это нельзя было назвать экскурсией. Не состоялось ничего из обещанного: ни посещения восточного базара, ни хутора, ни изготовления хачапури своими руками. Нас было четверо и мы получили просто хороший обед на выезде за 150 евро! Такой же по качеству обед, но за 150 лари на четверых, у нас был в одном из самых дорогих ресторанов Тбилиси. Идея экскурсии была очень привлекательной, жаль, что оказалась только приманкой. Мы все разлеляем мнение Станислава и его впечатления о данной "экскурсии" полностью соответствуют нашим.

Гия  ответ гида

Всегда приятно, когда у гостей от экскурсии остаются приятные впечатления и наилучшие воспоминания! Я и мои коллеги всегда с удовольствием делаем для этого все, что в наших силах. Искренне сожалею, что у моих гостей Станислава и Ирины сложились не лучшие впечатления о проведенном дне. Я с ними согласен! Очевидно, есть тут мое упущение! Кое-что не сложилось в те дни, не соответствовало желаемому. От всей души был бы рад еще повидаться и доставить удовольствие сверх ожидаемому. Ведь мы это можем, и неподдельно!!!

Приезжайте !!! Ждем !!!

С уважением,

Гия

Станислав   6 мая 2015

К сожалению, эта экскурсия нас разочаровала.
Гия в это день был занят и прислал замену. Прогулки по городу и посещения восточного базара не было. Завезли нас в придорожное кафе в Пасанаури. Никаких лесов, прудов, хуторков не было. Качель тоже. Абсолютное несоответсвие ожиданиям.
Гид, конечно, пострался, как мог. Посоветовал вино в магазине. В конце путешествия помог с карточками на фуникулер. Но все равно осталось впечатление не слишком приятное.

Иван   23 января 2015

Это - экскурсия в Грузию-дом. Дорога через виноградники и горы Кахетии, которая приведет прямиком на кухню, на которой вы не поверите своим рукам и глазам, потому что хачапури и хинкали, которые поможет вам приготовить хозяйка, слишком вкусны для такого простого рецепта и кажется, в этом всем есть какая-то магия. В этом доме есть вино, а где вино, там и тосты по кругу, беседы и рассказы. Гия - отличный рассказчик, и время с ним пролетело незаметно. Его рассказ - не лекция по туристическому шаблону, а ответ на ваши вопросы. Чем живет современная Грузия? Кто живет в ней?..
Обязательно стоит включить эту поездку в вашу программу, не пожалеете!

Алексей   23 августа 2014

Прекрасная экскурсия, замечательный гид и душевный человек Гия! Искренне рад, что судьба сводит с такими людьми. Программа строится с учетом пожеланий клиентов, никакой обязаловки. А дегустация вина в тени сада и традиционная грузинская кухня просто превосходны!

Сергей   22 февраля 2014

Экскурсия с Гией была просто нереально интересной! Несмотря на пасмурную погоду (февраль) мы увидели очаровательный город Сигнаги, познакомились с некоторыми его жителями и научились лепить хинкали! После чего их съели)). Это самый вкусный обед в моей жизни. Гия, привет! Успехов Вам во всем!

Ирина   3 января 2014

С чего начать? Столько эмоций, впечатлений, что слова теряются... Начну я с главного - нашего гида Гии. Замечательный, невероятно внимательный и вежливый, интеллигентный... Благодаря Гии, наша экскурсия (нас было четверо- я и трое моих детей 13 лет, 6 лет и 11 месяцев) стала настоящим путешествием. Благодаря Гии, Грузия стала страной, в которую мы захотели возвратиться и в которую приезжаем уже летом. Подробно описывать экскурсию я не буду, иначе утратится эффект «открытия», который с каждой минут путешествия становился все насыщенней. Гия забрал нас из отеля в Тбилиси, и мы направились в Кахетию. Именно там, в городке

Сигнахи проживает милая женщина, в компании которой мои детки познавали азы стряпания хачапури и хинкали. Дорога проходила-пролегала через Кахетию, винный край Грузии. Сагареджо, Манави, Бадиаури.... По пути мы покупаем свежеиспеченный домашний хлеб. Шоти. Душистый, мягкий. Лепешки разрываются на части и через несколько минут они съедены. Остается только легкий хлебный запах на руках и солоноватый вкус на губах.

Мы уже высоко в горах. Вышли из машины. Запах сосен, шишки, хрустящие под ногами, горная свежесть. Вдыхаешь воздух и не можешь надышаться. Через ущелье, чуть ниже уровнем раскинулся Сигнахи - грузинский Лас-Вегас. Городок, который желанием Михаила Саакашвили из захудалой глубинки превратился в кукольное царство с желто-розово-голубыми домиками, резными ставнями и балкончиками, извилистыми тропами, по которым, ох, как тяжело подниматься вверх. В этом городке есть казино и можно сочетаться браком 24 часа в сутки.

Поэтому еще его называют городом влюбленных. Именно в этом городе у нас состоялось то самой действо, которое дало название экскурсии: мои детки с удовольствием лепили хачапури и хинкали, а потом с не меньшим удовольствием их кушали. Надо признать, что и хачапури, и хинкали были вкусны. Пальчики оближешь!

Грузинское гостеприимство, несмотря на некоторый период холода в отношениях между Россией и Грузией, никуда не исчезло, наоборот, мне показалось, что оно стало более теплым и ярким. Как долгожданная встреча старинных друзей. Вкусная еда, вкусное вино, жар от старой буржуйки, неспешная беседа, детский смех.... Нам не хотелось оттуда уезжать. Спасибо огромное команде Трипстера за предложенную экскурсию и нашему гиду Гие за ее осуществление.

Кстати, с Гией мы до сих пор общаемся. И не перестаем, благодаря ему, познавать и познавать замечательную страну - Грузию.

Путешественники: Ирина, Роман (13 л.), Максим (6 л.) и Алиса (11 мес.)

Роман   23 октября 2013

От экскурсии эмоции только положительные. Гия — замечательный гид. Открыли секреты приготовления грузинских блюд, теперь готовим их и дома. Спасибо.

76 отзывов на другие экскурсии гида

Жанна  →  Путешествие в Казбеги   21 июня 2017

Эта экскурсия обязательно должна быть в копилке посещаемых достопримечательностей Грузии. Природа, горы-это ни с чем не сравнимое удовольствие и красота! Спасибо большое Гие за знакомство с этим удивительным краем, за вкусный обед, гостеприимство и потрясающее времяпрепровождение!

Были на двух экскурсиях с Гия, Кахетия и Казбеги..Ощущение что ты приехал к старому другу ,который давно тебя ждал. Гия отдает тебе всю свою широкую грузинскую душу, старается сделать поездку максимально приятной и интересной. И ВКУСНОЙ!!!!! С ним начинаешь любить и понимать этот народ. Спасибо! Рекомендую!

Ольга  →  В Кахетию за красотами и вином   19 июня 2017

Я ездила на экскурсию 29 мая с моими родителями и крестной. У нас была довольно насыщенная программа в Грузии, каждый день расписан поездками и до этого момента все было идеально. Гия был нашим третьим гидом. Поскольку моя родня в почтенном возрасте, то я старалась выбирать одновременно не утомительные, но насыщенные поездки. Кахетия нас покорила, хотя понимаю, что мы увидели лишь самую малость. К сожалению для всех нас это поездка оказалась именно поездкой, а не экскурсией. Нам есть с чем сравнивать - мы ездили до этого в Мцхету с потрясающим экскурсоводом, которая рассказала нам множество исторических фактов, легенд, читала наизусть стихи. Здесь же мы просто ехали молча большую часть дороги, а на месте мы услышали пару общих фраз, которые можно прочитать в википедии. Очарование ландшафта и красота природы, город Сигнаги, Алазанская долина, винодельня и дегустация в ней - конечно все это очень понравилось, но если бы это сопровождалось профессиональным рассказом гида, то цены бы этой поездке не было. Поэтому если вы ищете именно экскурсию, то это не сюда. Если же вы не любите получать новые знания, а хотите просто покататься по красивым местам и поесть-попить- велкам к Гие. Отдельно замечу, мало ли кого-то это волнует, что после обеда наш гид был пьянее чем все мы вместе взятые.

Гия  ответ гида

Ольга, спасибо за отзыв! К сожалению, всем нравиться невозможно, но я всегда стараюсь находить точки соприкосновения с моими путешественниками, всегда пытаюсь установить контакт, чтобы в конце экскурсии мы расстались друзьями. И в большинстве случаев у меня это получается, со многими путешественниками мы даже общаемся после их отъезда домой. Видимо, ваша замкнутость и неразговорчивость оставила отпечаток и на мне, возможно поэтому вам показалось, что я мало рассказывал. А насчет того бокала вина за обедом - я всегда выпиваю бокал с моими гостями, когда они просят, так как гостеприимство и радушие - часть нашей культуры. Напомню вам, что за рулем был мой водитель.

Другие экскурсии в Тбилиси

Как понять Тбилиси и получить от него удовольствие
Ежедневная экскурсия Трипстера для первого знакомства с городом
 18 за человека
Старый и верный традициям Тбилиси
Очароваться атмосферой неспешности на обзорной экскурсии по грузинской столице
 24 за человека
Тбилиси – город, где живет Муза
Прогуляться по колоритным улочкам и ощутить творческую атмосферу Старого города
 36 за экскурсию
Поездка в горы Архыза Съездить в лучшее место для наблюдения за звездами в компании астрономов и лекторов Московского Планетария Подробнее

Экскурсии в Грузии