Не проводится до 29 апреля 2023Все предложения в Риме

Готовим пасту и тирамису в Трастевере

Научиться делать тесто по секретной технологии, традиционные соусы и десерт от итальянской бабушки

Экскурсия Трипстера в Риме

«Когда ты в Риме, делай как римляне» — гласит поговорка, а в нашем случае «когда ты в Риме, готовь как римлянин!». На мастер-классе вы научитесь готовить свежее тесто для домашней пасты, равиолли и три традиционных соуса с добавлением лучших продуктов и ароматных сыров. А также откроете аутентичный рецепт божественного тирамису от “nonna”.

4.5

2 отзыва путешественников

Что вас ожидает

Секреты идеальной пасты
В самом центре живописного района Трастевере, на настоящей кухне ресторана вы под чутким руководством мастера приготовите свежее тесто, раскатаете и нарежете его на спагетнице «феттуччине» разными способами и даже научитесь резать пасту с помощью кухонной гитары! А затем освоите рецептуру трех традиционных итальянских соусов для пасты: карбонара, аматричиана и качио-э-пепе.

Божественный тирамису
У итальянского десерта есть масса тонкостей, без которых настоящего, того самого вкуса не достичь. Вы откроете проверенный годами рецепт от итальянской бабушки, и сотворите классический многослойный шедевр. Если захотите разнообразия, мы предложим приготовить клубничный, фисташковый, карамельный или ванильный тирамису. А в завершение процесса вы отведаете блюда собственного производства.

Организационные детали

Мастер-класс проходит на русском языке, для вас его проведет повар Игор
После мастер-класса мы пришлем вам на почту рецепты приготовленных блюд
Приветственный напиток, обед/ужин с тремя видами приготовленной пасты, тирамису, бокал вина, бутылка воды или газированный напиток (на выбор) включены в стоимость

Место встречи

Начало экскурсии в ресторане Jazz Caffe. Точное место встречи вы узнаете сразу после бронирования.

Фото 1 - Экскурсия: "Готовим пасту и тирамису в Трастевере"

Фото 2 - Экскурсия: "Готовим пасту и тирамису в Трастевере"

Фото 3 - Экскурсия: "Готовим пасту и тирамису в Трастевере"

Меня зовут Игор, я работаю поваром в ресторане в центре Рима, и обучение кулинарному искусству — это мое призвание! Вместе с Алиной мы организуем и проводим кулинарные мастер-классы. В юности я работал в пиццерии на о. Сардиния, где научился мастерству приготовления пиццы и пасты. После меня заинтересовала Итальянская кухня в целом, и я стал глубже изучать рецепты основных блюд и десертов, сменив работу пиццайолло на повара. Много лет ездил по регионам Италии, чтобы узнать разные способы приготовления блюд местной кухни, но всегда возвращался в Вечный город. И вот уже три года делюсь своей любовью к кулинарии с путешественниками со всего мира. Со мной вы легко научитесь готовить ваше любимое блюдо итальянской кухни, а также получите ответы на любые вопросы об Италии!

2 отзыва путешественников

Guna

8 сентября 2021

Заказали мастер-класс за несколько месяцев до приезда.Мастер-класс проходил на английском, а не на русском, как мы выбрали, но нас это не сильно беспокоило.За пару дней до этого нам прислали адрес другого ресторана, где будет проходить мастер-класс.Не было шеф-повара.Мастер-класс провел официант ресторана и обычный повар.Официант супер !!!Ему огромное спасибо! Связь с гидом была только через WhatsApp.Потому что ее не было в Риме.Гид нас не встретил. Несмотря на все это нам все понравилось!

Ирина

23 февраля 2020

Опыт: 2 экскурсии

Специально записалась на эту экскурсию для того, чтобы не просто погулять по Риму и посмотреть на экскурсии, но и узнать что-то новое из итальянской культуры и сделать что-то своими руками. Игор, хозяин очень милого ресторана в районе Трастевере, провел замечательный мастер-класс, рассказал свою историю, научил готовить два виды паст, равиоли, тирамису, а так же угостил свежеприготовленными блюдами и прекрасным вином, порекомендовал места, где можно погулять. Несмотря на то что я была совсем одна, Игор не растерялся и провел, можно сказать, индивидуальное занятие, ничего не отменяя, чему я крайней благодарна. После мастер-класса мне пришло письмо с рецептами, обязательно попробую прготовить все блюда дома. Спасибо большое! Мастер-класс рекомендую для посещения.

4 отзыва на другие экскурсии гида

вика

8 апреля 2020

Опыт: 2 экскурсии

Мастер-класс: готовим пасту и джелато, как римляне!

Все понравилось,хотя рецепты так и не дождались

Елена

24 февраля 2020

Опыт: 14 экскурсий

Мастер-класс: готовим пасту и джелато, как римляне!

Сказать, что мастер-класс понравился, это ничего не сказать! Было потрясающе вкусно и интресесно. Прекрасное место проведения, очень уютное и чистое! Готовили несколько видов пасты, и вкуснейшее джелато. Игорь - шеф-повар отличный специалист! Были с детьми 6 и 13 лет, и они считают, что это лучшее, что было в Риме!

Владимир

23 февраля 2020

Опыт: 37 экскурсий

Мастер-класс: готовим пасту и джелато, как римляне!

Прекрасный мастер-класс, очень много интересной информации и прекрасное времяпровождение для всей семьи и друзей. Очень рекомендуем

Alina

20 февраля 2020

Опыт: 8 экскурсий

Мастер-класс: готовим пасту и джелато, как римляне!

Большое спасибо Игору за гостеприимство и открытие секретов итальянской кухни! Получилось просто супер! А как могло быть иначе? В дружеской атмосфере под руководством профессионала в чудесном месте. Отдельное спасибо за рецепты, которые пришли мне на почту. С уважением и благодарностью за хорошо проведенное время, Алина