День гурмана в Стамбуле

Гастрономическими традициями Турции на дегустационной прогулке для путешествующих со вкусом
Экскурсия Трипстера в Стамбуле
Гид в Стамбуле
Обычно отвечает в течение 11 часов
Индивидуальная экскурсия для 1-6 человек
Длительность
4 часа
Дети
Можно с детьми
Рейтинг

О проекте

Мы хотим, чтобы в любой точке мира вы могли встретиться с близкими по духу людьми, которые понимают и разделяют ваши интересы и откроют для вас все самое увлекательное, ценное и неожиданное, что есть в новом городе.
52 000 человек сходили на наши экскурсии в 2016 году
19 000 отзывов путешественников
324 города мира
Когда вы завершите обязательный марафон по замечательным стамбульским музеям, предлагаю подняться на новый уровень знакомства с этим неподражаемым городом на Босфоре и прожить день с удовольствием по-стамбульски! А это значит, такой день будет наполнен дегустациями, окутан ароматами Востока и связан с приятными открытиями для себя турецкой культуры, философии и жизни в Стамбуле.
Индивидуальная экскурсия для 1-6 человек
Длительность
4 часа
Дети
Можно с детьми
Рейтинг

Прогулка «День гурмана в Стамбуле» — это повод пойти на поводу у собственных прихотей, побаловать себя гастрономической экзотикой, побродить по нетуристическим местам города контрастов, имеющим исключительную популярность среди местных жителей или знакомым лишь избранным гурманам.

Программа

Всего за несколько часов вы постигнете сокровенные знания и продегустируете вкусы, которые я собирала по крупицам годами. Дело в том, что в Турции считается, что, чем уже специализация мастера — тем более высокого уровня он достиг в своем мастерстве. Если речь идет о гастрономии — то повар может готовить лишь одно свое фирменное блюдо, рецепт которого будет передан детям и внукам по наследству, а народная молва будет разносить славу о крошечной потомственной забегаловке по «сарафанному радио». Именно в таких местах — тщательно проверенных временем и местными жителями — мы побываем.

Нас ждут не только дегустации, но и знакомство с традициями и культурой Турции: ведь гастрономические традиции очень сильны здесь и специальные блюда и вкусы сопровождают каждого от рождения и до последних дней.

Сразу же предупреждаю: вкусовая палитра Стамбула — бесконечна. Поэтому буду рада узнать ваши пожелания и скорректировать тур таким образом, чтобы были довольны и мясоеды, рыбоеды, вегетарианцы и любители сладостей.

Ниже перечисляю возможные пункты нашей прогулки и дегустаций (не рекомендуется читать на голодный желудок!):

  • Посещение мясного рынка;
  • Дегустация ягнятины, приготовленной в специальной тандырной печи, расположенной на глубине 3 метров под землей!
  • Посещение рынка специй;
  • Посещение мастерской, где до сих пор изготавливают джезве вручную с серебряным покрытием изнутри — для варки настоящего кофе по-турецки;
  • Дегустация восточных сладостей
  • Дегустация закусок по традиционным рецептам разных регионом Турции;
  • Посещение рыбного рынка;
  • Дегустация греческих закусок, блюд из соленой-маринованной по-гречески рыбы или осьминогов;
  • Дегустация греческого и турецкого вина;
  • Дегустация копченых артишоков;
  • Дегустация блюд анатолийской кухни;
  • Посещение азиатского деликатесного квартала;
  • Дегустация турецких сыров и бастурмы;
  • Посещение турецкого клуба любителей курения трубки и возможность приобрести настоящую османскую курительную трубку для себя или в подарок.

Буду рада ответить на ваши вопросы и поделиться своими турецкими гастро-наблюдениями!

Организационные детали

Дополнительные расходы:

  • 1,5 доллара — жетон на пароход для пересечения Босфора.
  • Дегустация на рынках и в продуктовых лавках — бесплатно.
  • Заказ блюд в ресторанах — оплачивается дополнительно. Средняя стоимость порции — от 5-10 долларов на человека.

Бронирование экскурсии

  • Экскурсия индивидуальная на русском языке, гид проведет ее для вас и вашей компании
  • Скидка 20% действует при заказе до 13 мая. Вы можете присоединиться к другим путешественникам с дополнительной скидкой 33% в дни, отмеченные знаком
  • После подтверждения бронирования гидом вы оплачиваете 16% стоимости на сайте, а остальные деньги — гиду на месте
  • Вы можете задать гиду любые вопросы до оплаты

Чтобы забронировать экскурсию, выберите свободный день в календаре. Приятной встречи и новых открытий!

День свободен
День занят
гид в Стамбуле
Обычно отвечает в течение 11 часов.
Я - переводчик и журналист. Живу в стамбульском районе Кадыкёй уже 7 лет. Обожаю культуру, историю, искусство и гастрономию! В том числе - и турецкие тоже. :) Автор блога СтамБулка, гастрономического путеводителя по Стамбулу. Буду рада познакомить вас с настоящим Стамбулом - городом-исполином, полным вкусов, ароматов, душевных историй и таинственных легенд. До встречи в городе на Босфоре! :)
Подробнее

39 отзывов путешественников

Написать отзыв могут только посетившие экскурсию путешественники
Евгения   25 апреля 2017

Это было не просто вкусно, а очень вкусно!!!))))) Начиная от рассказа о традициях и обычаях турецкой кухни и особенностях приготовления местных блюд, заканчивая дегустацией увиденного. Гид не оставила без внимания ни один наш вопрос и постаралась максимально учесть все наши пожелания. Единственное, о чем сожалеем, так это о том, что физически невозможно попробовать все то, что увидели!))) А так хотелось!))) Спасибо большое Василисе за то, что открыла для нас Турцию не только такую гостеприимную, но и такую вкусную! И за наши положительные эмоции и отличные впечатления 22 апреля 2017 года!
P.S. В особо запомнившееся место мы всё-таки вернулись на следующий день и попробовали то, что уже не смогли в день экскурсии))) Спасибо Василисе, что по телефону подсказала ориентиры и мы смогли это место отыскать)) Евгения и Олег.

Вячеслав   23 апреля 2017

Василиса - молодец. Не буду рассказывать где мы были и что делали, но жалею только об одном, что было мало времени.
Всем привет.

ИРИНА   21 апреля 2017

Мы заказали эту экскурсию только на третий день пребывания в Стамбуле, и конечно сильно об этом пожалели, потому, что только после того, как Василиса рассказала нам обо многих тонкостях кухни мы теперь знали где есть, что есть, а это ведь очень важно, что бы составить правильное мнение о кухне другой страны. Мы благодарны Василисе за те места, которыми она поделилась, за душевную атмосферу во время экскурсии, она явно занимается своим делом. Было очень интересно, познавательно и вкусно. Этого не прочтешь в путеводителях.

Камашева   18 апреля 2017

Спасибо , Василиса за классную экскурсию ! Вкусно поели, хорошо посидели ))) всем рекомендую !

Анастасия   17 апреля 2017

Огромное Спасибо за отличную экскурсию и lifehacks. Экскурсия прошла на одном дыхании: было интересно узнать о культуре и правилах трапезы в Турции, о самых вкусных местах(путешественникам на заметку, вряд ли туда можно попасть самостоятельно!). Василиса- очень отзывчивый человек, выражаю ей огромную благодарность за то что она нас не оставила в беде (была оставлена вещь в одном из парков г.Измир) и помогла связаться со службой бюро и находок.
Спасибо за компанию, за возможность попробовать правильную местную кухню, правильную рыбу и морепродукты, купить правильные сувениры, за общие рекомендации, за отзывчивость и радушное гостеприимство!
Вообщем
çok teşekkür ederim!=)

Виктория   1 апреля 2017

Благодарю Василису за песподобно душевную и вкусную экскурсию!Я просто влюбилась в этот город,его культуру,ритм,ароматы и вкусы!!!Надеюсь вернуться через несколько месяцев и вновь прогуляться ,теперь уже любимыми улочками,с Василисой!

Андрей   1 апреля 2017

Нам очень понравилось! Туристу не получить подобный опыт с помощью путеводителей и отзывов на форумах. Василиса - местный житель, и мы на несколько часов благодаря ей стали стамбульцами. Оставаясь приятным и образованным собеседником, она в следующую секунду бойко по-турецки разруливает какую-то ситуацию. И вот нас угощают, появляются свободные места в забитом местными кафе, отстают попрошайки итд. В нашей семье двое детей, 14 и 7 лет. Василиса учитывала интересы всех, и все остались довольны (и сыты!). Маленький пример, мы сидели в одном ресторанчике и по нашей просьбе официант сбегал за понравившимся блюдом в соседнее заведение. Этот тур лучше брать в начале отдыха, чтоб оставшееся время питаться местным вкусным стритфудом с удовольствием. Будем рекомендовать Василису своим друзьям и рекомендуем вам!

Ермакова   23 марта 2017

Экскурсия содержательная, очень интересная. Василиса учла все наши пожелания, ответила на вопросы, провела по "злачным" местам, продегустировали массу вкусностей, узнали что есть вяленые маслины без соли - супер вкусные, несравнимые ни с какими другими, отведали божественно вкусную дорадо на гриле в таком месте, куда бы я сама никогда бы не зашла и не нашла её, не говорю даже о старинных лукмных и кофейнях. Рекомендую всем начинать свое знакомство со Стамбулом именно с этой экскурсии. Благодаря Василисе я ощутила массу новых впечатлений, ощущений и вкусов, более того, как выяснилось потом, сохранила массу времени от бессмысленных скитаний по городу да и средств также - Василиса рассказала нам много о работе общественного транспорта, местные скидки и ориентировки по городу. Вместо 4 заявленных часов экскурсии, гид провела с нами больше 5 часов.Впечатления от Стамбула во многом связаны именно с этим днем и они незабываемы и волнующие! БЛАГОДАРИМ ВАСИЛИСУ!!!! Лариса и Светлана Крым

Ольга   6 марта 2017

Любую экскурсию "делает" гид, через которого вы воспринимаете увиденное. Василиса с такой любовью относится к турецкой (думаю, и не только) кухне, к местным особенностям, к ингредиентам, к людям, создающим ее, что на выходе эта любовь обязательно передается вам. И это потрясающе! Спасибо.

Екатерина   13 ноября 2016

Самая интересная экскурсия из мною найденных - узнать город как следует можно познакомившись с его кухней. Мы бродили по старым стамбульским улочкам, пробовали кебабы, которые готовят по семейным рецептам десятилетия, стояли над поварами вовремя приготовления лепёшек с сыром и дегустировали, дегустировали... я настоятельно рекомендую этот гастротур тем, кто за короткое время хочет хоть немного узнать Стамбул

Виктория   9 ноября 2016

Спасибо большое Василисе за чудесную экскурсию! Очень рекомендую взять этот гастро- тур по Стамбулу, особенно в первые дни пребывания в городе, я уверена, это определит Ваш дальнейший маршрут на все оставшееся время. Особенно хочется отметить очень теплое отношение Василисы к туристам! Сколько всего интересного она нам рассказала и сколько отличных советов дала - это бесценно! Спасибо еще раз. Всех благ Тебе, Василиса!

Дмитрий   18 октября 2016

Это было что-то!
Непередаваемый опыт за один приезд понять главные кулинарные достоинства такого огромного и прекрасного города.
Василиса прекрасно справилась. С первых минут было понятно - она знает о чем говорит и она любит то, чем занимается. И, что самое главное - её знают и любят в тех местах, которые она раскрывает для гостей.
Не просто будем рекомендовать друзьям, а и сами еще не раз вернемся, и именно к Василисе "сдадимся" на очередные походы по городским кулинарным секретам. Огромная ей благодарность за компетентность и душу, которую она вкладывает в экскурсионный процесс!

Елена   24 сентября 2016

Огромное спасибо Василисе за прекрасно проведенный день в Стамбуле. Очень понравилась экскурсия. По моему мнению, надо обязательно включать в свою программу путешествий гастрономические туры. Это не только вкусная еда, но и знокомство с культурой и традициями. С Василисой легко общаться, она подстраивается по Ваше время и место встречи. За очень короткий промежуток времени мы попробывали множество национальных блюд, услышали истории их возникновения. На улицах города повстречались с очень калоритными персанажами: разносчиком лимонада, пекарем традиционных турецких лепешек и многими другими. Очень рекомендую Василису для знакомства с особеноостями местной кухни.

Александр   12 сентября 2016

Я очень люблю профессионалов своего дела, Василиса является профессионалом. Василиса экспат и как большинство экспатов чувствует ритм и жизнь города лучше коренных жителей. Соответственно может рассказать существенные отличие устройстважизни стамбульцев от других жителей мегаполисов. Мы заранее просили изменить стандартный маршрут для избежания сувенирных лавок и других не интересных на наш взгляд вещей. Мы рассказали, что любим в новых городах и что не любим. Василиса услышала наши пожелания! Очень комфортный в общении человек, впечатление что гуляли по городу со старой приятельницей. Очень советую изучать город вместе с Василисой.

Сергей   12 мая 2016

Уже второй раз Василиса проводит для меня и моих друзей тур гурмана. Эта одна из лучших экскурсий по Стамбулу. Нельзя узнать города лучше, чем в прогулке по кафе, рынкам и уличным торговцам. Василиса показала нам удивительные места, с потрясающей кухней. Но как же мало было у нас времени на эту прогулку(( Друзья, заказывайте эту экскурсию на целый день, вы не пожалеете. Вам покажут самые вкусные места этого невероятного города. И берите с собой рюкзак по-больше, будет скупать все подряд - кофе, сладости, сыры, оливки))) Надеюсь скоро вернуться в Стамбул и опять совершить тур гурмана, но уже по новым для меня местам!

Асель   5 мая 2016

Василиса пунктуальна, довольно оперативно отвечает по почте, обязательна (прислала ответы на пару вопросов, заданных во время экскурсии). Программа отработана, заминок-пауз нет. Для нас, как гурмэ и знающих историю Востока, экскурсия в целом не несла много нового (некоторые места мы к тому времени открыли самостоятельно), но нужно учесть, что рассчитана она на среднего туриста. Тем не менее, интересно было увидеть уличные местечки Стамбула и пройтись по рынку в сопроовождении русскогоязычнооо гида (поскольку с английским не во всех турецких заведениях хорошо). Однако,считаю необходимым упомняуть, что продегустировав рекомендованые уличные местечки, не могу сказать, что еда впечатлила. Чтобы не быть голословной, упомяну, что кефте разочаровали, да и кебаб оказался средним. Но, это опять-таки суб'ективные ощущения, и пишу отнюдь не в упрек гиду, а для пользователей Трипстера (замечательный ресурс!), чтобы они имели представление. Возможно, следовало заранее отправить гиду более завышенный запрос с указанием наших интересов. Повторюсь, экскурсия однозначно интересна для людей, мало знакомых с историей, культурой и вкусовыми традициями Востока, у которых к тому же нет времени либо желания самостоятельно заниматься открытиями

Ольга   19 января 2016

Нам с мужем очень понравилась экскурсия! Василиса очень интересно рассказывает и непринужденно! Мы попробовали много разных вкусностей, которые бы сами и не решились покупать!
Мы очень довольны проведенным временем, которое пролетело, как один миг!
Огромное спасибо Василисе!
Всем рекомендуем!!!!

Виктор   13 января 2016

Очень рекомендуем Василису как экскурсовода и ее замечательную экскурсию! Не заметили, как прошло 4 часа, пока мы, в буквальном смысле слова развесив уши, слушали нашего замечательного рассказчика, проходя через ххх-летнюю кондитерскую и находящийся рядом рынок специй, переплывая Босфор и знакомясь с поражающим ассортиментом рыбного рынка, сырных лавок и других аппетитных мест.
И, кстати, такой вкусный кофе по-турецки, какой нам заказала Василиса в неприметном кафе возле рыбного рынка в Kadikoy, мы больше нигде не пробовали. И это далеко не все, что вы узнаете и почувствуете. Одним словом: настоятельно-настоятельно советуем!

Наталья   11 января 2016

Были на экскурсии 4 января.
Гастрономия Стамбула открылась с совершенно новой стороны. К ставшим уже привычными блюдам теперь относимся по-другому. Спасибо Василисе, только уважение и восхищение заслуживают такие люди. Молодец!!! Красочная, ни на что не похожая экскурсия. Буду обязательно рекомендовать всем друзьям и знакомым.
Здоровья, удачи и процветания!
С нетерпением жду выхода книги.
Еще раз спасибо!

Владимир   18 октября 2015

Это было великолепно! В целом, экскурсия заняла около 5 часов. Время пролетело незаметно. Василиса - очень приятный собеседник и замечательный экскурсовод. После полученной информации о тонкостях турецкой кухни по-другому воспринимаешь вкус блюд. Обязательно будем советовать эту экскурсию своим друзьям!

172 отзыва на другие экскурсии гида

С уверенностью рекомендую экскурсии с замечательной Василисой!
Невероятно интересно, душевно, очень познавательно. Время пролетает совершенно незаметно, абсолютно нет ощущения экскурсии, больше похоже на увлекательную прогулку с добрым другом, который любит и знает Стамбул.
Хочу отметить отдельно комфортную скорость нашей прогулки-мы совершенно не устали, особенно если сравнить с первыми днями, когда мы самостоятельно как угорелые носились по самым туристическим маршрутам :) а с Василисой - узнали многое, увидели многое, и были в силах еще гулять и гулять.
Çok teşekkürler, Василиса :) За Ваше сердечное отношение, богатые познания о жизни Стамбула, которыми Вы столь щедро делились с нами! Прогулка по Кадыкёю открыла Новый Рим с неожиданной стороны, заставив вспомнить расхожую фразу о том, что он-город контрастов, ибо столь разительным было отличие этого района от туристических. Уезжали домой с желанием вновь вернуться за новой порцией удивления и непредсказуемых открытий.

Были в Стамбуле с супругой. Обратились к замечательному гиду Василисе. Остались несказанно довольны! Экскурсия прошла на высшем уровне. Василиса не оставила без внимания ни одну нашу просьбу и пожелание. Все было организовано очень здорово! День экскурсии совпал с днем рождения моей супруги. Во время прогулки по торговым рядам торговцы лавок, где мы приостанавливались с гидом - неожиданно делали поздравления и дарили подарки имениннице (Василиса здорово придумала и организовала это). Помимо основной экскурсии Василиса порекомендовала аутентичную турецкую ресторан-таверню. В типичном турецком стиле. Там где туристы практически никогда не бывают. Вкусно покушали, с интересом понаблюдали за времяпровождением местных жителей, послушали и потанцевали под музыку турецкого ансамбля в живом исполнении.
Также Василиса подсказала как недорого и хорошо организовать экскурсию-прогулку на персональной яхте по Босфору с накрытым столиком с вином, фруктами и сыром. Было здорово.
И даже на личную просьбу, не относящуюся к экскурсии, помочь выбрать платье для дочки-выпускницы Василиса с радостью отозвалась помочь. Посоветовала и провела в магазины с хорошим ассортиментом и качеством. В результате платье было куплено.
Василиса – настоящий профессионал своего дела. Готова помочь в любом вопросе! Готова поддержать разговор на любую тему. Универсальный человек.
Всем рекомендуем этого гида!
Если удастся еще раз побывать в Стамбуле, обязательно выберем Василису!

Другие экскурсии в Стамбуле

Как понять Стамбул и получить от него удовольствие
Ежедневная экскурсия и тур по Босфору, с которых стоит начать знакомство с городом
 20 за человека
Стамбул без покрывала или как потеряться в городе
Исследовать изнанку города, не следуя стандартным туристическим маршрутам
 60 за экскурсию
Азиатский Стамбул. Все самое интересное, что нельзя пропустить
Влюбиться в Стамбул по другую сторону Босфора
 120  60 за экскурсию
скидка 50%
еще 10 часов

Астро-weekend в Переславле Выезд к яркому звездному небу в компании астрономов и лекторов Московского Планетария.

24-26 февраля
Узнать больше

Экскурсии в Турции